“扎根”中国乡村的80后德国“洋”农民

中国新闻网   作者：徐珊珊

“我爱中国，我是这儿的‘新农民’。”介绍自己时，友人马克斯操着一口流利的汉语，不假思索。

一眨眼，今年已是马克斯在中国的第11个年头了。2008年，马克斯来到南京工作，当时只签了一年合同的他，原本打算结束工作之后便回家发展。机缘巧合之下，他选择留在了中国，并从此“扎根”南京溧水。马克斯觉得，自己与这片土地似乎有着与生俱来的缘分。

“我14岁时就对中国感兴趣，后来到中国，又在这儿遇到现在的妻子。”马克斯笑着说，这一切就像是命中注定，来到南京18天后，他和当地人吴萍一见钟情，后来便在南京安了家。

如今，35岁的马克斯育有一儿一女。儿子卢卡斯2岁时曾因蛋糕上的“假奶油”导致呼吸道过敏，呼吸困难被半夜紧急送到医院抢救。也正因此，他自己开了一家蛋糕店，原材料全部采用有机食材。

除了西点师，马克斯还有一个身份——有机农场主。经朋友介绍，马克斯认识了当地蓝莓种植大户张友才，从他手里转租20亩地，搭建大棚，亲手种植蓝莓，圆了他的“农场梦”。

马克斯的生态蓝莓园位于南京市溧水区白马镇石头寨村。依托丰富的山林资源，这里发展起以黑莓和蓝莓为主的“两莓”特色产业。目前建有蓝莓基地4700亩、黑莓基地1900亩。2018年，蓝莓总产量2200吨，黑莓总产量1000多吨，鲜果销售额超5500万元。2017年“两莓”特色产业带动村民人均增收超9000元。

“从小我家就有农场，我的家人种植蓝莓，这里最重要的水果正好也是蓝莓。”马克斯介绍，园子里的蓝莓从一开始的20亩，发展到现在已有50亩。据了解，这里的蓝莓种植不打农药，不用化学除草，从施基肥开始就用菜籽饼、粪肥等有机肥。马克斯说，蓝莓一般在6月5日左右成熟，而自己的生日是6月5日。“这也是一种缘分。”

马克斯在农场里还创建了烘焙教室、花园餐厅、鸡苗养殖场……在这里，不仅有新鲜的有机蔬果，孩子们节假日还可以到这里学习烘焙，学习英语，制作蓝莓酱等。马克斯说，孩子们需要走进大自然，亲近大自然，在大自然中成长。

“农场里现在有10个人，蓝莓当季时就要忙起来。通过互联网，我们把这里的东西直接卖往各地，蓝莓的销路一点也不成问题。”马克斯透露。

“今年年底，父亲退休后会从德国赶来南京，到这里来帮助我种蓝莓。”马克斯高兴地说。