阿根廷茶道

阿根廷也有它的茶道。

外间想起阿根廷可能会联想到探戈，但其实和阿根廷人息息相关的非要数Yerba Mate不可，可以说，有阿根廷人的地方就有Mate。阿根廷几年前的一项住户调查显示，全国九成二的住户饮Mate，可见受欢迎程度，咖啡﹑茶全给比下去。

甚么是Yerba Mate﹖它其实是一种香草，来自一种名为Ilex paraguarensi的长青树。阿根廷人饮Mate完全有茶道的架势，极为讲究和有一套礼仪可循。饮Mate除茶叶外，必不可少三件器具﹕用空心葫芦制的Mate杯(一般表面点缀银饰)﹑金属饮管(一般为不锈钢，管的一边为过滤茶叶用的筛子)和装热水的保温瓶或水壶。

饮Mate很讲究在甚么场合饮和如何饮。阿根廷人饮Mate是一项社交活动，朋友家人聚头，一定饮Mate，边饮边聊天，几个钟头的时光就在你喝一口，我喝一口的情况下愉快地度过。