“家用智能厨师”成真！田螺云厨硬核技术为烹

　　由于历史的原因，中国错过了第一次工业革命与第二次工业革命，但是历时30年，中国人在筚路蓝缕中抓牢了第三次工业革命，逐步成为快速工业化和城市化的发展中国家。第三次工业革命以科技发展为主旋律，极大地改变着人们的生活方式，推动生活便利性，而中国无疑成为了其中的佼佼者。尤其是以浙江田螺云厨科技有限公司为代表的厨电行业更是从必不可少的三餐入手，改变了传统的厨房烹饪生活，开启了新厨房烹饪文化。简单来说，田螺云厨对于厨房烹饪方式的改变主要体现为以下亮点：

　　一、从“有油烟”到“无油烟”的转变

　　食用油在达到一定温度的时候，会产生油烟，从而影响到身体的健康，造成呼吸系统的疾病。为了避免油烟的侵害，在过去中国家庭一般会采用安装油烟机的方式，将油烟排出去。但即使经历了数代的更迭，抽油烟机依然需要较大的空间，且并不能完全杜绝油烟，油垢甚至会长久地残留在集烟仓中，对人体产生不小的伤害。为解决厨房油烟问题，田螺云厨在多年研发后提出精准控温的概念。实验表明，如果在烹饪过程终将温度始终控制在烟点（190°C）以下，整个烹饪过程是不会有油烟产生的，但市面上的其他烹饪产品很难做到精准控温，故而爆炒的时候很容易让温度超过烟点，产生大量油烟。田螺云厨AI烹饪机器人通过独创的精准控温技术，能够长时间精确到1°C的范围进行控温，无论是大火爆炒、长时间慢炖等，锅内的温度都不会超过180°C，从根本上解决了烹饪会产生油烟的问题，守护国人身体健康。

　　二、从“人工烹饪”到“智能烹饪”

　　对许多人来说，学习做饭无外乎通过老一辈口头或手把手教授做菜技巧，又或者自己从互联网上根据菜谱一步步摸索学习，但这样的学习方式很难真正掌控好烹饪的技巧、火候的运用等问题。对于那些没有做饭天赋的人来说，下厨更是一种“炸厨房”体验。为了让国人都可以自己在家做出美味的饭菜，田螺云厨AI烹饪机器人借助AI云计算，将AI智能与烹饪的应用实践相结合，将大厨的烹饪经验标准化、数据化、系统化地录入AI烹饪机器人的云端数据库中，并持续更新海量烹饪菜谱，赋予AI人工智能更多的行为动作。可以说，任何一个人，在任何时候，都可以通过田螺云厨AI烹饪机器人做出上千款不同口味的地道佳肴，极大地降低了做饭门槛，让烹饪标准化、智能化和便捷化。

　　可以看出，“智能化”正不断引发国人生活方式的深刻变革，一方面，田螺云厨AI烹饪机器人可以让国人的时间与双手解放出来，去做更多自己喜欢的事情，享受生活，另一方面，相较于以往复杂的烹饪方式，智能化、数据化的烹饪方式显然让每个国人都拥有了在家享受健康美食的可能。在强悍的硬技术支持下，田螺云厨颠覆了国人对于传统烹饪的认知，让一台机器“身兼多职”，为国人带来更为营养、健康、智能、美味的AI烹饪新体验。