饭不好吃真不是大米的锅 你只是缺一个好电饭煲

　　原标题：饭不好吃真不是大米的锅 你只是缺一个好电饭煲

　　如何拿准蒸米饭的量，我觉得100个人有1000种答案。多出来的那些答案，是可能根据当天菜的色香味决定饭量，甚至还跟心情有关。你说做饭难，其实蒸米饭（把握量）更难。

　　奇怪的是，我蒸米饭永远多一口。是因为我蒸的不好吃，还是电饭锅在“坑我”，这事真是拿不准。

　　两口人，蒸米饭到底放多少？一碗（电饭煲标配量杯）米不够，两碗又多，放1.5碗米但水又不知道放多少...

　　按照“老人配方”，把电饭锅放平后，水的深度以刚刚好到食指第一关节的位置。经多次实测验证，此方法看似随意但更考验对每位食客饭量的把握程度。蒸出来的米饭偏软。

　　按照“电饭锅配方”，一碗米注入水量到第一( )刻度线，以此类推。有了数据化的参考，蒸出来的米饭饱满度确实比“老方子”要好；实测验证，需要整（碗）数效果最好，一旦有半杯的情况，米饭的软硬度就有所偏差。（家里人不爱吃，更麻烦）

　　不同的家庭对于米饭的需求程度有所不同，电饭煲主打"傻瓜式"操作，只要把米、水按照比例放入锅内，40分钟后就能享受香喷喷的米饭啦。

　　本着宁少勿多的原则，本着节约粮食的原则，本着少吃一口就能掉一斤肉的(hu)原(che)则，两口人标配一碗米刚刚好，其余可以靠菜补充。