专心做一盅好汤天际电器电炖盅(隔水炖）

　　原标题：专心做一盅好汤天际电器电炖盅(隔水炖）

 　　如果说烹饪像写作，那煎、炸、煮可能是叙事、散文，唯有煲汤是诗，细火慢温，徐徐道来，它没有炒菜那么热火朝天，但是煲汤细腻温柔。简单朴实的食材、昂贵的中药材，都是煲汤的原料，煲汤是一门学问，也许如同人生，只要用心经营，热爱生活，和天际隔水炖（电炖盅）一起煲好一锅靓汤并不难。

　　 “天际隔水炖（电炖盅）”现在越来越被人们所喜爱，甚至有些人办公室一个，煲汤、甜品，解决午饭；家里一个，日常饭汤粥，有时给小宝宝煲点辅食；父母家里肯定也要有一个，年纪大了，滋补汤品，让他们身体健康，延年益寿。爱美的女人们，更是会用天际隔水炖做养颜汤，一日三餐、下午茶全靠天际隔水炖。

　　煲汤要用心去搭配，用身体感受。天际隔水炖（电炖盅）好用，最走心的还是煲汤这件事。这份煲汤的灵感指南请拿好。

　　煲汤要注意什么？

　　第一个，当然是选材。肉类应选新鲜，血污少的，例如新鲜的鸡鸭肉、排骨。蔬菜则以新鲜为准。

　　当然很多的中药材也是煲汤的好选择，通过煲汤将药材营养融入汤品，促进人体吸收，从而达到了进补的效果。但是煲汤的中药材最好根据个人状况进行科学选择，如火气旺盛的人，可选比较良性、清火的食材，如冬瓜、海带等，而体寒的人群可选党参、当归、洋参等温补的中药材。

　　选好食材，煲汤的器具也非常紧要，天际隔水炖是个好选择。

　　煲汤讲究一个“稳”，用心等待，如同生活，再忙碌的日子也要耐心，食材在炖盅里与汤汁融合也是如此，温柔吞咽，才能煲出最好的营养。

　　天际电器的电炖锅陶瓷内胆均采自优质瓷土，经过高温烧制而成，储能传递均匀，质地细密，不粘不焦，有效锁住营养成分，保证食物原汁原味。让汤品，滋味、香气、肉质、营养等各个方面更好的保留。

　　天际隔水炖（电炖盅），配合专业的炖汤曲线，让温度包裹食材、药材，营养成分慢慢融入汤水里，一口好汤，包含着满满的生活诗意，专心做一盅好汤。