外卖平台发力生鲜 “你追我赶”的布局再度掀起

　　原标题： 外卖平台发力生鲜 “你追我赶”的布局再度掀起波澜

　　外卖平台之间的竞争看似暂归平静，实际上仍然暗潮汹涌，只不过现在无论是饿了么还是美团外卖都已经把竞争的主战场搬到了B端。就在上周，有消息称饿了么正在内部孵化生鲜品牌饿鲜达，隔天美团点评发布财报称将持续投资生鲜业务板块，二者也分别对发力生鲜业务做了描述和相关回应，意指从农贸市场开始扩大“买菜”业务，同时为建立面向平台商户的供应链做准备。事实上，早在美团点评上市时，二者就对转向B端分别开始布局，但现在建立B2B供应平台，兼顾C端流量争夺对于二者而言难度过大，因此从今年开始，美团点评与饿了么先后开始布局生鲜市场开始为整合供应链资源做准备。但不容忽视的是，在餐饮B2B市场存在美菜这样的已经相对成熟的大平台，二者整合上游资源才刚刚开始，难度之大可想而知。

　　上周，有消息称饿了么内部正在孵化生鲜平台饿鲜达，是个与菜场合作的尝试性项目，属于饿了么新零售体系，饿鲜达目前正在北京、上海、深圳、南京、苏州等城市试水开店。今年也是饿了么密集布局生鲜市场的一年，年初时，饿了么在“2019阿里本地生活生鲜伙伴大会”上宣布，平台买菜业务目前已在全国100个重点城市铺开，2018年业务量同比增长10倍，未来这一业务将扩张至500个城市，涵盖广东、广西、浙江、云南等省份。当时饿了么就明确表示，未来将建立全新生鲜开放平台，通过数字化、供应链、配送、流量、金融五大方式帮助平台商户成长，并与叮咚买菜签署战略合作协议，双方将围绕物流、营销、售后、会员等方面进行合作。

　　而买菜业务也已经成为饿了么口碑与美团点评今年竞争的焦点。今年1月，美团点评在上海启动买菜业务测试，此后先于“2019阿里本地生活生鲜伙伴大会”宣布启动北京市场的测试，在天通苑、北苑两大居民区分别开通了便民服务站。就在饿了么正在孵化新的生鲜品牌消息出来后一天，美团点评在三季报中也透露了生鲜业务的布局情况以及将要持续投资这一业务领域的信息。美团点评在财报中表示，在生鲜零售领域，美团继续审慎探索，其中，美团买菜提升了在自营城市的仓库密度，美团闪购则在武汉启动了10个传统农贸市场的试点项目。

　　自从外卖市场出现“双雄争霸”局面以来，美团点评与饿了么口碑虽然偶有争夺 商户的“争执”，总体来看是处于“各自安好”的状态，直到今年，双方在生鲜市场“你追我赶”的布局再度掀起了波澜。诚然，生鲜市场存在一定的市场空间，但引得外卖平台争夺菜市场生意的背后其实不止寻求市场增量这么简单。