调味品品牌「禧宝制研」完成数千万元 Pre-A 轮融

　　原标题：调味品品牌「禧宝制研」完成数千万元 Pre-A 轮融资，年内已连续融三轮

　　获悉，新锐调味品品牌「禧宝制研」已完成数千万元 Pre-A 轮融资，本轮由不二资本 投资。这已是这家新品牌年内第三轮融资，禧宝制研此前分别在今年 3 月、8 月完成天使轮系列两轮融资，资方包括梅花创投、洪泰基金。

　　长期跟踪这家年轻品牌。禧宝制研主要面向 18-35 岁年轻人群提供创意佐餐烹调品，其 「MIX MASTER 原创料理酱」系列在 2021 年 7 月在天猫首发上线，来自阿里数据显示，8 月便实现单月近 10 万瓶销量，拿下天猫辣酱品类销量第一。

　　禧宝制研创始人陈与寻为国家一级中式烹调师、米其林餐厅调味师，负责公司调味品原创味觉开发设计，并结合食材、香气、颜色、味道、营养成分，打造自有标准化味型配对数据库。在食品工程方面，禧宝制研与四川大学、西华大学多次协同完成工艺转化与生物实验。

　　据悉，通过运用风味调配技术在香辛料破碎法，禧宝制研实现香料精油含量保留 99% 的核心技术。此外，还在常温锁鲜方面储备自有酶解超冷萃技术、风味小分子呈鲜技术。

　　目前禧宝制研已推出 4 条产品线：冷萃料理酱系列（藤麻鲜椒、断魂魔椒）、炙烧料理酱系列（山笋牛腩、野山纯笋）、生榨料理酱系列（蒜蓉鲜椒）、酵素料理酱系列（辣牛烧啤），来自天猫数据显示，禧宝制研今年 8 月位居「辣椒酱」、「辣酱」关键词天猫销量第一。

　　不同于传统调味品在线下餐饮渠道的高占比，线上渠道是禧宝制研主要产品切入点，并进入包括天猫、京东、抖音等渠道。值得一提的是，在上一轮融资披露时，陈与寻曾向 36 氪透露，禧宝制研计划开拓线下渠道。据悉，这一方向业务已在今年 9 月落地，主要方向为盒马鲜生等精品超市。

　　本轮融资将用于新品开发、零售供应链搭建、KA 渠道及线上渠道进一步开拓。