美食:德式香煎猪排_国际新闻

美食:德式香煎猪排

国际新闻 2022-11-23 12:33www.worldometers.cn最新国际新闻

难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟
 
主料
 
猪排3片 葱段10公克
 
姜片10公克 蒜仁10公克
 
地瓜粉适量 酱油1又1/2大匙
 
酱油膏1/2大匙 细砂糖1小匙
 
米酒1大匙 乌醋少许
 
胡椒粉少许 五香粉少许
 
香煎猪排的做法步骤
 
1. 猪排洗净沥干水份,以刀背或肉槌拍打数下备用;蒜仁拍扁备用。
 
2. 作法1猪排加入葱段、姜片、作法1蒜仁以及所有调味料拌匀,腌渍约1小时备用。
 
3. 热锅,倒入少许沙拉油烧热,放上作法2猪排,以中火煎至上色,,,赴打工,翻面再煎至上色,煎熟后即可。

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