德国小麦啤酒特点

      小麦啤作为一种优秀的普通工业量产拉格啤酒消费升级后的替代品，就不足为奇。于是乎，各类德式/巴伐利亚进口小麦啤，或者标榜类似风格的，逐渐流行起来。如果你去到任何一个国内啤酒馆，没有小麦啤几乎是不可能的。那么，您知道德式小麦啤酒特点吗德式小麦啤酒口感如何呢下面，为大家详细介绍一下德式小麦啤酒特点以及德式小麦啤酒口感如何。

德式小麦啤酒特点

德式白啤会比较强调酚类香气(主要体现是丁香味)和果味酯香(主要体现是香蕉味)。通常只有很弱的酒花香。根据酿造的传统的工艺，小麦芽使用比例要高于50%、有的能高达70%，其余为典型的皮尔森麦芽。这是一类清爽、快速成熟的啤酒，很少使用的啤酒花。这类啤酒通常不耐陈放，在新鲜的时候享用。

德式小麦啤酒口感如何

标准德式小麦风格的香气，是丁香香气(专业人士称为酚类香气)和成熟的香蕉香气，还有烤面包的香味，有些品牌还加入了些水果香气。说过酿造就不得不提德式小麦的口感。德式小麦保留传统啤酒入口的微微酸味和啤酒花带来的微微苦味，入口能感受到它的清爽，饱满的香气充满了你的口腔，不愧被称为液体面包，给你满满的满足感~