德国巴伐利亚啤酒

国际新闻 2022-11-23 12:33www.worldometers.cn最新国际新闻

炎炎盛夏，还有什么比来一口啤酒更爽快的事？来来来，准备好啤酒，读一读巴伐利亚那些与啤酒有关的“极&极”的故事。下次来巴伐利亚，别忘了喝上几杯啤酒🍻

啤酒厂最集中的地区

是有名的啤酒大国，巴伐利亚州更是其中当之无愧的翘楚。巴伐利亚拥有的啤酒厂数量近700家之多，占到整个的42.5%！

※ 数据来源于德国啤酒酿造协会 Deutscher Brauer-Bund

啤酒品牌最多的地区

根据酿造协会的统计，德国近6000个啤酒品牌里，来自巴伐利亚的品牌数量达到4000余个，其中不同类型的啤酒种类超过40种。

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人均啤酒消耗量最高的地区

巴伐利亚有1100万人口，每个人的年平均啤酒消耗量高达230升！也就是说，每个巴伐利亚人，无论男女老少每天要喝半升啤酒。

纽伦堡一家市场调研公司提供的数据显示，今年因疫情餐馆都关闭期间，啤酒的零售销量同比去年增长了11.5%。

最早的食品法与啤酒有关

《纯净法》（Bavarian Reinheitsgebot）是世界上最早、且至今仍然有效的食品法，由巴伐利亚大公爵威廉四世在1516年颁布。该法典规定啤酒的原料只能有水、麦芽、啤酒花和酵母4种。

占地最广的啤酒博物馆

巴伐利亚有不少与啤酒有关的博物馆，其中最大的一家位于库尔姆巴赫（Kulmbach），一个有着“啤酒秘密基地”称号的小镇。

小镇上的巴伐利亚啤酒酿造博物馆（Bayerisches Brauereimuseum）建成于1994年，3000多平米的展馆里介绍了从古埃及人到古罗马人、凯尔特人酿造啤酒的历史，展示了啤酒酿造技术的不断发展，以及一系列啤酒有关的文化，可以很完整地了解啤酒知识。

最古老的啤酒厂

在伊萨尔河畔的弗赖辛（Freising），曾经的本笃会修道院里，修士们一直有着酿酒的传统。1040年，修道院获得了酿造和售卖啤酒的许可，正式成立了威亨斯蒂芬啤酒厂（Weihenstephan）。

这座古老的酒厂可以说是啤酒世界的活化石，啤酒生产至今没有中断，到弗赖辛可以尝到经过千年沉淀的啤酒艺术。

规模最小的啤酒厂

在啤酒世界的历史上，运转规模最迷你的酒厂仅木偶大小，19世纪50年代由一位巴伐利亚铜匠创立。这家酒厂产量约500毫升，勉强达到巴伐利亚每天的人均啤酒消耗量。

如今在魏森布伦（Weißenbrunn）小镇的布鲁尔和布特纳博物馆（Brauer- und Büttnermuseum）里，可以看到这个迷你的酒厂，离有着最大博物馆的库尔姆巴赫不远。

面积最大的啤酒花种植区

在慕尼黑和纽伦堡之间的哈拉道（Hallertau）地区，有一片约2万个足球场大小的绿色海洋，种植着海量的啤酒花。

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这里是世界上占地面积最大的啤酒花种植园，为啤酒提供了优质的原材料。徜徉在绿油油的啤酒花花海，喝着沁人心脾的啤酒，是巴伐利亚特有的啤酒体验。