德国热红酒品牌

        在广受欢迎的带有香料的热葡萄酒并不是圣诞市场上小摊主的创造。早在古代，人们就已经在葡萄酒里掺入胡椒、香叶和藏红花，并用蜂蜜调出甜味。

所以它至少已经在现存最古老的烹饪书Derecoquinaria“里涌现了。如今又有了很多像圣诞市场里的热葡萄酒的配方。基本酒当然都是红葡萄酒或者白葡萄酒，参加糖、桂肉、丁香、柠檬片和八角一起加热。混杂酒的温度不能超过80度，以免酒精蒸发后涌现不适的口味。另一方面，糖分解后的会发生5-羟甲基糠醛，这被以为是致癌物资。通常刚出炉的热葡萄酒的色彩是亮红的，等放置一段时光后，色彩就会变深了。