清鲜盐水虾的做法,淡淡的鲜味_国际新闻

清鲜盐水虾的做法,淡淡的鲜味

国际新闻 2022-11-23 12:33www.worldometers.cn最新国际新闻

  虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经。清鲜盐水虾是一道家常的美食,制作的方法也十分的简单,很适合新手。本期,教你如何制作清鲜盐水虾。

  用料:
  鲜虾300g,姜1块,葱1根,八角1个,花椒20颗,料酒1大勺,盐适量,醋1大勺

  做法:
  1、鲜虾洗净、剪去虾须,用牙签插入背部中段
  2、轻轻剔除虾线,再次用清水冲净
  3、葱切段,取一半姜切片
  4、锅中加入适量的清水,放入葱姜
  5、再撒入八角和花椒
  6、最后加入适量料酒,大火煮开
  7、倒入鲜虾,转中火煮2分钟
  8、加入适量盐,继续煮3分钟
  9、加锅盖焖10分钟,让虾彻底入味
  10、焖虾的过程中,制作姜醋,剩余的姜切末,放入碗中
  11、根据个人口味加入适量醋
  12、充分搅匀,做为姜醋汁,吃虾时蘸食

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