湖南长沙十大美食小吃之椒盐馓子_国际新闻

湖南长沙十大美食小吃之椒盐馓子

国际新闻 2022-11-23 12:34www.worldometers.cn最新国际新闻

  爱吃小吃的小伙伴湖南长沙可不能错过,它有着美食之城的称号,各色各样的美食遍布整个长沙,作为一个吃货来到长沙这十道小吃绝对不能错过,好吃到你垂涎三尺,做梦都想在来吃。那么本期的就为大家介绍湖南长沙十大美食小吃之椒盐馓子。

  湖南长沙十大美食小吃之椒盐馓子
  椒盐馓子是一道古老的传统小吃。据考证,湖南长沙制作馓子已有2000多年的历史,《楚辞·》中就有记载。而唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗,当中写的“寒具”便是馓子。

  制作馓子的主要原料是精面粉、盐和白胡椒粉,经油炸而成,佐以花椒、板油、细盐、白糖等食用。精心制作的馓子,既是点心,又可菜食,其丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新颖别致,有扇形和枕形两种,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。

  原料
  面粉、盐和白胡椒粉等。

  菜品特色
  丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸。

  营养价值
  面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为,面粉性味甘凉,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

  做法
  用面粉、盐和白胡椒粉经油炸而成。

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