湖南长沙十大美食小吃之糖油粑粑

　　爱吃小吃的小伙伴湖南长沙可不能错过，它有着美食之城的称号，各色各样的美食遍布整个长沙，作为一个吃货来到长沙这十道小吃绝对不能错过，好吃到你垂涎三尺，做梦都想在来吃。那么本期的就为大家介绍湖南长沙十大美食小吃之糖油粑粑。

　　湖南长沙十大美食小吃之糖油粑粑
　　糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名小吃，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。

　　因糖油粑粑主要由糯米和糖做成，所以其营养综合了糯米与糖的优点：每100克糖油粑粑中含碳水化合物71克、蛋白质6克、脂肪10克、热量约400千卡、另有少量B族维生素与微量元素。对于常人来说，既可偶尔作为主食，又可当作零食。

　　制作糖油粑粑时，可在原料中适当加入一些粗杂粮，如玉米粉、燕麦、高粱等，还可适当加入白菜、菠菜、青蒿等蔬菜或汁，这样既可改善口感、增加色彩，也能弥补营养缺陷。

　　值得注意的是，糖油粑粑虽味美，但碳水化合物、脂肪、热量均较高，而蛋白质、维生素、膳食纤维少，属于典型的精细食物。高血压、高血脂等患者只宜少量食用。因其血糖生成指数超过90，所以糖尿病患者不宜吃。

　　吃糖油粑粑不能着急，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑，热气腾腾，一不小心就会烫着舌头，伤到嘴。因此吃糖油粑粑时绝对不能狼吞虎咽，一扫而光，而要慢条斯理，一点点品尝。

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