不得不知的台湾夜市十大诱人美食

　　说到台湾大多数人第一感觉就是小吃，台湾的夜生活非常丰富，同时台湾的也非常深厚。自然而然台湾夜市里面小吃也是五花八门，所以台湾绝对是吃货们最喜欢去旅游的地方。接下来德国网德国双元制我来简单介绍一下台湾夜市中十大诱人的美食。

　　棺材板
　　棺材板源于台南夜市，把厚片多士炸成金黄色后，挖空中间的面包，淋上浓稠的海鲜浓汤作为内馅。
　　名气最响地：台南，小北夜市。

　　大肠包小肠
　　台式香肠包着糯米肠。把黏牙的糯米塞进大肠中，用炭火烤过切开，酿入台式传统微甜的香肠内。不同于热狗哦！
　　名气最响地：高雄，瑞丰夜市。

　　臭豆腐
　　与榴梿一样，臭豆腐令人又爱又恨。发酵过的臭豆腐经过油炸，再配上泡菜、腌胡萝卜与辣椒酱。台湾到处都有臭豆腐，只要追随夜市里阵阵飘来的臭味就行了。
　　名气最响地：台北，饶河夜市。

　　葱油饼
　　虽然内地许多地方都有葱油饼，不过这个大家都爱的经典小食在台湾是以油炸的形式炮制，而不用油煎，相对于传统葱油饼，口感较酥脆。
　　名气最响地：高雄，六合夜市。

　　胡椒饼
　　胡椒饼是台北饶河夜市的人气王。其摊档地点位于慈佑宫外面，几位师傅就在墙边烤炉内烤着惊为天人的胡椒饼。无论任何时候都大排长龙，不过，一旦你尝过热辣松化、咸度适中的胡椒饼后，你肯定欲罢不能。
　　名气最响地：台北，饶河夜市。

　　烧烤
　　各种海鲜、鸡翅、牛肚、各种形状大小的豆腐、四季豆等所有令人意想不到的配料，在台湾夜市都能成为烧烤的主角。酱料选择亦相当多，有黑糖甜酸酱、甜辣酱与沙茶（干虾）酱。有些食客不沾任何酱料，但风味依然。烧烤摊档在台湾夜市相当受欢迎。
　　名气最响地：台中，逢甲夜市。

　　酿鱿鱼筒
　　这个小吃来自台中知名的逢甲夜市，灵感大概是来自意式食谱，将炒过的意大利饭塞入鱿鱼筒再下油锅炸，直至口感烟韧，最后淋上法国第戎芥辣以及蛋黄酱调味，堪称台湾最大、最具特色的炒意大利饭。
　　名气最响地：台中，丰原夜市。

　　卤肉饭
　　将猪腩或猪肩以慢火炖卤，卤汁内共加入超过十种香料，由早上开始卤到夜市营业。众所皆知，卖剩的卤汁第二天仍会循环再用，周而复始，这正是它美味的秘诀。在台北，卤肉饭是采用免治肉，而台南则用猪肉粒。在夜市，这是一道非常普通的小吃。有时亦会在卤肉饭内加入鸡丝。
　　名气最响地：高雄，代天宫夜市。

　　炸虾卷
　　外皮酥脆、入口即溶是所有炸物好食的关键，台南有名的炸虾卷正是最佳示范。将新鲜捞捕的大虾以面粉包裹，放入油锅炸好，起锅后淋上甜酱、酸姜和芥末，成为一道酸酸甜甜、呛鼻醒神的美食。
　　名气最响地：台南，小北夜市。

　　凉圆
　　凉圆是用两层糯米粉炮制而成，透明的外皮内包着红豆、绿茶、芋头、抹茶等口味。南部大多数夜市均可找到凉圆，入口滑溜，人见人爱。这个卖相精致的甜点将为你的夜市美食之旅划上完美句号。
　　名气最响地：高雄，六合夜市。

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