盲公饼是哪的特产，你知道吗

　　就只听到盲公饼的名字，是不是就已经觉得很有趣，会很想了解呢？德国网德国双元制是非常想了解我们了，看到这个名字更是忍不住要找到它的资料了。现在德国网德国双元制就带你一起来了解看看盲公饼是哪里的特产吧，或许你也知道，那就看看你知道是对的还是错的吧！

　　盲公饼是广东省佛山市汉族传统名点之一。由于它是由一盲人创制于浦嘉庆年代后期（1796-1820年），因而得名盲公饼，距今已有一百六十年之久。盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。初制时，饼形大于铜元，没有猪肉心，到1875年后，为了精益求精，才加猪肉心配制。

　　饼内所夹的猪肉，其制法更为美妙精巧，用幼细白糖腌藏数月才取出配制，吃起来甘美酥脆，美味可口，享誉中外。百多十年来，制法古朴，以瓦盆盛料焙制，坐着生产，效率极低。直至1955年公私合营后，才改用案板制，站着生产。由于操作方法改善，生产效率大大提高。

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