韭菜那些事儿:吃韭菜的好处_国际新闻

韭菜那些事儿:吃韭菜的好处

国际新闻 2022-11-23 12:35www.worldometers.cn最新国际新闻

  韭菜是我们经常吃的食物之一,尤其是包饺子,韭菜鸡蛋馅的相信很多人都喜欢。“起阳草”,韭菜的另一个称呼,韭菜能够补肾补阳。如果喜欢吃韭菜的话,建议大家春季吃,春季韭菜比较嫩,还可以祛阴散寒。本期带大家了解韭菜的好处。

  韭菜是我国特有的蔬菜。中医认为,韭菜味辛咸,性温,有温中行气,补虚益阳,散瘀解毒之功效。韭菜为百合科葱属草本植物。韭菜又名长生韭、起阳韭、草钟乳、壮阳草等,更被称为“春菜第一美食”。原产我国河北、陕西等地。其颜色碧绿、味道浓郁,无论用于制作荤菜还是素菜,都十分提味。

  1、食欲提高
  韭菜含有植物性芳香挥发油,吃韭菜可以有效提高食欲,尤其是老人、孩子与孕妇等应适当多吃些韭菜,有益于健康。

  2、促进消化
  韭菜含有的粗纤维可以有效促进肠胃蠕动,帮助人体消化,多吃韭菜不但可以预防便秘与肠癌等,还可将消化道中,将某些杂物包裹起来,随大便排出体外。

  3、补气壮阳
  以前韭菜也被叫为壮阳草,因为他可以有效防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚的病症。

  4、抵制病菌
  韭菜含有的硫化合物具有杀菌消炎的作用,吃韭菜可以有效抵制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌与金黄色葡萄菌。

  5、降血脂
  韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、贫血与动脉硬化,所以不妨适当多吃韭菜。

  6、美容护肤
  韭菜含有丰富维生素A,吃韭菜可以不但可以美容护肤,明目、还可以有效降低患伤风感冒、寒喘等疾病的机率。

  韭菜虽好,但饮食禁忌也不少
  1、韭菜与酒不宜同食。
  2、胃虚有热、消化不良不宜食用。
  3、熟的韭菜不能隔夜吃,以免亚硝酸盐中毒。
  4、韭菜偏热性,多食易上火,因此阴虚火旺者不宜多吃。
  5、韭菜虽有强精作用,但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。
  6、夏韭老化,纤维多而粗糙,不易被人肠胃消化吸收,加之夏季胃肠蠕动,功能降低,多会引起胃肠不适或腹泻,因此夏季热时不宜多食。

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