吓死人了!禁菜三吱儿是哪里的菜_国际新闻

吓死人了!禁菜三吱儿是哪里的菜

国际新闻 2022-11-23 12:35www.worldometers.cn最新国际新闻

  我们知道老鼠是四害之一,在中国闽南地区,有些地方会把老鼠做成老鼠干来吃,那么,你知道还有生吃老鼠的吃法吗?它是之一。一起跟着德国网德国双元制来看看它是什么吧?为什么要这么吃呢?


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  禁菜三吱儿是哪里的菜
  三叫鼠,又名三吱儿、蜜唧。是中国南方(秦岭淮河以南)某些地区的一种菜名。

  三吱儿。刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿”的叫一声,(这是第一吱儿),再来将它沾到调味料时,鼠又会“吱儿”一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿”(共三吱儿)。菜谱简单,食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气,才可以品尝这道菜。

  此物最早见于唐代的记载,据张鷟《朝野佥载》卷二记载:“岭南獠民好为蜜唧,即鼠胎未瞬、通身赤蠕者,饲之以蜜,钉之筵上,嗫嗫而行。以箸挟取,咬之,唧唧作声,故曰蜜唧。”

  大概的意思是说:岭南的獠民(少数民族)喜欢吃“蜜唧”,就是把还没睁开眼、全身通红的幼鼠,喂以蜂蜜,摆在筵席上钉住,鼠崽蠕动爬行。用筷子夹起一咬,鼠崽唧唧叫唤,所以叫作蜜唧。

  调料
  调料依个人口味调制,(椒盐,海鲜酱,涮羊肉调料,够创意就行。)不过,粉嘟嘟的无毛鼠崽要用蜂蜜喂。那种长尾巴的老鼠有细菌和传染病,所以用的人工饲养的大白鼠比较安心。

  【结束语】虽然老鼠是四害,人人喊打,但是生吃老鼠这种做法也是够残忍的,也并不是每个人都能接受的。

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