最正宗的夫妻肺片,开胃又美味_国际新闻

最正宗的夫妻肺片,开胃又美味

国际新闻 2022-11-23 12:35www.worldometers.cn最新国际新闻

  对于,很多人的第一想法就是辣,四川那边的人,都非常的能吃辣,所以川菜也一定都很辣,但是有辣才能够体现食物的美味,而且还能开胃,让人忍不住还想继续吃。接下来,让我们一起来看看正宗夫妻肺片的做法。

  1、白卤卤好以后的牛头皮、金钱肚、牛肉晾凉备用(白卤料如下:八角、三奈、草果、小茴香、桂皮、花椒、干辣椒、老姜、大葱、盐、白酒)

  2、牛金钱肚片成薄片

  3、牛肉切成薄片

  4、牛头皮切成薄片(这个是最不好切的食材之一,很吃刀)

  5、切好以后放在一起备用

  6、青芹菜切段打底(肺片这道菜对于芹菜的要求很高,必须是青芹菜,白芹菜或西芹放进去味道完全就变了,青芹菜越细越新鲜越好)

  7、将切好的肺片放在芹菜上

  8、这个是卤牛肉的白卤水汁(白卤水是相对于一般老卤水而言,其实颜色是淡淡的茶色)

  9、卤水汁中加入一点酱油、味精、白糖

  10、将调好的汁水淋在肺片上

  11、再淋上红油(一定要加一点红油底子,这样才更香)撒上花椒面,熟白芝麻和油酥花生米就可以上菜了

你可能也喜欢:



Copyright © 2016-2025 www.worldometers.cn 全球网 版权所有 Power by

全球化,全球疫情,全球股市,全球新闻网,全球地图,全球通史,经济全球化,全球变暖,全球进化,