七月初七“涝屎节”

在我的家乡关埠一带，七月初七是极其隆重的。这一天不但是年届十五岁的男女青年的“成人节”，而且是一年一度的“女儿节”。而更有趣的是，人们又把这一天称为“涝屎节”。

因为到了这一天，所有出嫁的女儿不管多老，只要父母健在，就一定要回娘家的。回娘家的第一要务就是煮好吃的食品孝敬父母。这一孝敬，便十有八九使老人们出现腹泻现象。当地人称腹泻叫“涝屎”，因而这一天也就顺理成章地成了“涝屎节”。

在缺衣少食的年代，乡间的老人是罕得有肥水下肚的。逢年过节买肉时，也是只买肥肉不要瘦肉，为的是可多榨点油，留着平时炒菜吃。因此1974年批林批孔，说“孔老二吃肉时挑瘦弃肥，还说‘己所不欲，勿施于人’”，人们普遍不相信，认为孔老二哪会那么傻？放着难得的肥肉不吃，反而去挑瘦的。到了七月初七这天，女儿们孝敬的食物，大多是炖得烂透，便于老人进食的“猪脚熬豆仁（花生米）”、“米粉煮蛋卷”之类，大肥大腻。老人们骤然吃进大量肥腻的食物，肠胃一时适应不了，出现腹泻，也是自然现象。

听说早先时女儿回来只煮给父母吃，量比较少。后来有人考虑到邻居亲朋中有的老人没有女儿，而且小时受过他们的痛爱，回去奉敬父母时也需顺便看望下，也就多煮一些。一人开了头，赢得好名声，其他女儿们次年起纷纷仿效。于是年复一年，攀比之风日甚。数量上从原来的小陶锅，换成大铝锅，高峰时发展到用大木桶。质量上也向肥、甜的浓度攀升。数量多了就一次吃不完。有多个女儿的父母自不必说，尤其孤寡老人，因为自己没有女儿，许多邻居亲朋的女儿都会来“数老人”。因此往往会收到几碗半锅。一次吃不完，就隔顿温热再吃。连续进食大量的肥甜食品，即使新鲜，也难适应。何况往往已经变质，肠胃哪受得了？

七月初七，正是大暑天，食品是很容易变质的。此时又是南方多雨的季节，路上遇雨遭淋也是常事。那时候又交通不便，不要说汽车，连自行车都很少。有些路远的女儿们，要提前准备，前一天夜里就要开始炖熬猪脚豆仁之类的食品，天不亮就上路。当她们步行几十里，赶到娘家时，那些食品已经不那么新鲜了。如果再加上淋雨渗水，那就会出现“反水”，生出馊味来了。平日里节俭惯了的老人，面对即使是馊了的食品，也是不忍丢弃或用去喂牲畜的。何况在当时，就是馊了的食品也是不易得到的。因此，不管是新鲜的，还是变质的，最终都进入老人的肚里。变质的食品进入肠胃，很快就酝酿出腹泻来了。

明知是“涝屎节”，大家还是乐此不疲的。七月初七一大早，村里的男人都到村头的大榕树下来等。谁家的姐妹来了，兄弟就会上前去接，领回家去。没有女儿姐妹的，也照样到大榕树下来，“东家的阿凤来得最早。”“西家阿珍挑的最多。”“寨后阿花今年为何没来？”都是大榕树下议论的话题。当然，去年某人“涝屎”最厉害也会成为人们笑谈的佐料。