潮汕崇奉红石榴

粤东潮汕地区气候温暖、四季如春、繁花似锦，在百花园中，唯有红石榴（俗称红花），特别受到潮汕人的钟爱。石榴不但增添潮乡的环境之美，而且与潮人生活习俗有密切关联。

石榴属落叶灌木，开红花，插枝能活，见土扎根。相传2000多年前，张骞从西域带回石榴树苗，天南地北皆有种植。仲夏时节，“唇化落尽榴花开”，灿若焰火的红花，千朵万蕊开满枝头，不论你走到潮汕的哪一个角落，但见园林、阳台、绿野房前屋后，到处都有石榴的身影。潮俗云：“无榴不成乡”。的确是这样。过去，许多人家虽三餐难度，但人们还是要千方百计精心种上一株石榴，认为它是花王，能给人们带来吉祥和幸福。“井底养泥鳅，井面开花双石榴，陈三五娘相伴走，放掉益春在半州”和“四月石榴滴点红，买臣担柴到山中，肩中担柴手擎册，后来休妻做相公”等等这些有关石榴的戏曲唱词，也为潮汕人民普遍传唱。

此外，石榴全身都是宝也不无关系：榴果粒如玉珠、汁如琼浆，津人肺腑、润人喉舌，榴根与枝可治人之疾，榴皮是一种很好的染料。

榴花—红花，与潮人生活习俗结下诸多不解之缘。大凡红事（订、聘、婚、娶）都离不开红花，其实什么礼物都可少，而小小一枝红花绝不可少，如果没有，对方认为不吉利或无彩头，有时好端端的喜事因榴花一事而发生冲突。虽然错过红花盛开时节，可用花枝代替，也拴盛情之至了。

婚娶吉日，新郎家门顶上要插上一对榴枝，新娘出嫁要在发鬓上插朵红花，还要沐浴红石榴水，嫁妆一律要放进一对榴枝。订婚送聘也不例外。新娘三日返厝回娘家，务必做石榴国（用糯米粉捏成石榴形状）。做生日（庆寿），寿礼上面也要放置石榴枝，以示添福添寿。年青人如做错了事，要向人家赔礼道歉，也要带上一对石榴，以作“彩头门”，方能和解如常。兴建楼房，动工之际常以石榴枝拂水，以示平安顺利；不少潮汕侨胞回乡观光，都折取榴枝过洋种植，以表思乡之情。