劝人喝酒为何要“先干为敬”

在社交场合尤其是晚宴、午宴之时，我们经常听到的一句社交辞令就是“先干为敬”。有些人也许以为这是现代人的发明，其实不然，“先干为敬”的劝酒方式是从古代饮酒礼仪文化中延伸出来的。

这种礼俗起源很悠久，中国周代就有饮酒礼，喝酒时，要行“献、酢、酬”这三个仪节。

首先，主人必须先给客人敬一杯酒，是为“献”。

之后，客人喝完“献”酒，要斟满一杯回敬主人，是为“酢”，是报答主人敬酒之意。

主人喝完客人的“酢酒”之后，为劝客人多饮，自己必先饮以倡之，是为“酬”。客人在主人饮过之后也举起酒杯畅饮，是为“应酬”，即以此回应主人的厚意。

这样的礼俗慢慢延伸下来，就是今天我们所见到劝酒时的“先喝为敬”。

古代为什么会形成“先干为敬”的礼俗？