鲁西南文化与萧县风俗

萧县地处苏鲁豫皖四省交界之处，西临河南，东接江苏，东北距离山东百余里。由于地理上的接近，萧县的文化 深受几省的影响，而其中尤以山东为甚。就史前文化来讲，萧县文化应属于距今8000----3000年前的北辛文化——大汶口文化——龙山文化谱系这一完整的文化序列。萧县出土的一系列旧石器、玉器和陶器就可以证明，而萧县的饮食文化与民俗更是深受山东的影响。

山东是华夏古文化的发祥地之一，也是我国文化饮食发达最早的地域。被称为北方菜代表的中国四大菜系之一的鲁菜，就是山东灿烂饮食文化的代表。

萧县，作为山东的近临，自然是近水楼台先得月，在饮食的烹调技法上完全继承了山东的传统。如现在萧县多见的馓子、酥饼等俱来自山东。

在萧县的民间饮食风俗中，始终保持着丰富多彩的山东传统，如正月初一吃水饺（当地称“扁食”）；正月十五吃元宵（亦称汤圆，糖原）；二月初二龙抬头炒料豆；四月清明煮鸡蛋；五月端午吃“角黍”（即粽子—）；夏至冷面；八月中期吃月饼；九月重阳糕；腊月初八腊八粥；一直到除夕的合家团圆聚餐。除了腊月二十三的吃糖瓜外（这一传统大概来自东北地区，萧县没有糖瓜），萧县的食俗几乎和山东完全一致，可见萧县的饮食风俗受山东文化影响之深。

不光是饮食，萧县部分方言和鲁西南方言也有着惊人的一致，这一点从《金瓶梅》上的方言中可以看出。

《金瓶梅》是我国第一部以社会现实生活为题材的长篇小说，作者署名兰陵笑笑生。兰陵，即今天的山东峄城区，位于微山湖之滨，离萧县甚近。

《金瓶梅》所用方言，一山东方言为主，间杂北京方言，而最鲜明的特色当属鲁西南一带的方言，并且至今仍在使用。