天津饮食信仰与禁忌

天津地区民间饮食的信仰和禁忌表现出极大的自发性和盲目性，它始终没有明确的信仰主体，而只有具体的信仰和禁忌的事象，其传承也表现出极大的不稳定性。饮食的信仰和禁忌事象多种多样，大多数没有科学依据，只是反映了人们心理上对吉祥的一种祈盼和俗信。比如：人们在过生日时，必须要吃捞面，名曰“长寿面”。而且在煮面条的时候不能扯断，说是吃了这样的面，人才能长寿。而给小孩子过生日时不能喝粥，说如果喝了粥，长大以后办事情就会糊里糊涂。大年三十的晚餐，是一年中最后一顿饭，吃完后必须剩余一碗米饭，留到明年吃，只有这样才能家事兴旺，连年有余。

有一些习俗反映了人们心理上的避讳意识。如：2个人不能同吃1个梨，说那样将会使两人永久分离。孕妇不能吃兔肉，否则生下的孩子会生兔唇；亦不能吃螃蟹，否则分娩时会横生倒养。儿童不能吃鱼仔，否则长大以后不识数。新娘刚过门的第一天不能吃米饭，以防将来犯口舌。新郎、新娘拜天地后，要给新娘吃个做得半生不熟的子孙扁食，目的是为了讨新娘一个“生”的口彩，表示以后会多子多福等等。过生日时不能吃烙饼，怕从此翻个，前途坎坷，做事情成功率低。