据国外媒体报道，9月9日，刚取得美国纽约康尼岛国庆日吃热狗大赛女子季军的华裔大胃王李蕙去世。，李蕙身材娇小，身高5呎(约152公分)、体重100磅(约45公斤)，是世界排名第17的华裔职业大胃王。除了每年3至10场的比赛外，她还经常在网上进行吃播，但李蕙的体重仅45公斤，这或与她爱好瑜伽有关，友人称她的去世与大胃王竞赛无关。
据外媒综合报道，身高5英尺、体重100磅的李辉于2006年首次参加了业余披萨大赛。她在10分钟内吞下了11块披萨，并获得了冠军。从那时起，她开始了她的胃王职业生涯，并改变了职业的道路，成为第一个进入国庆节7月4日在美国。参加“每日吃热狗大赛”决赛的女性不仅是同级别的顶尖选手，而且受到其他男性选手的尊重。
她一生参加了100多次比赛。她曾在8分钟内喝下超过13磅的蔓越莓果酱，在8分钟内吞下32打牡蛎，在10分钟内吃下42个热狗。她通常喜欢健身，做瑜伽来保持健康，举起双手，露出平坦的腹部，深受观众欢迎。表示:“未来将继续参加娱乐精神(胃王比赛)，以良好的身体条件享受比赛。”
目前李蕙的死因尚未曝光。