农业是中非合作的重点领域。自2006年中非合作论坛北京峰会以来，中国与非洲各国携手推进农业合作，迄今已走过13个年头。
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最近，中国的农业技术专家在马达加斯加种植的水稻取得了巨大成功，未来有望解决这个非洲贫困国家的粮食安全问题。
这是中国农业技术专家在马达加斯加马义奇镇种植的5公顷杂交水稻，最近完成了抽样测产，得出的数据达到每公顷10.8吨，在当地，这是非常惊人的高产量。远远高于当地一般每公顷3吨左右的产量。
马达加斯加农业畜牧业和渔业部长 吕西安·拉那利维鲁：使用杂交水稻种子，将极大地提高马达加斯加的水稻产量。
马达加斯加总人口近2500万，其中超过80%的人口从事农业生产，本国稻米的产量却一直不高，至今，仍有近200万人面临饥荒的威胁，每年需要进口大米四十万吨。
马达加斯加农业畜牧业和渔业部长 吕西安·拉那利维鲁：马达加斯加水稻发展最主要的困难和瓶颈就是缺少优质的种子，第二个主要的问题就是缺乏技术培训。
胡月舫作为湖南省农业科学院派出的援非专家，是10年前来到马达加斯加的。由于马达加斯加气候条件复杂，近60万平方公里的国土面积上，集中了热带雨林、热带草原、热带高原、半干旱四种气候。为了培育出适应各种气候的高产种子，胡月舫在十年内跑遍了马达加斯加几乎所有的水稻种植区。
在袁隆平院士指导下，胡月舫带领团队，成功培育出3种适合当地土壤气候的高产杂交水稻种子，并通过马达加斯加政府的审定。
农业技术专家 胡月舫：必须要按精耕细作，按科学管理。你必须要做示范，你必须要把每一项工作都做到够细。
据介绍，2007年以来，共有二十多位来自中国的农业技术专家在马达加斯加推广杂交水稻种植技术，累计推广杂交水稻四万公顷，增产稻谷十二万吨以上。
马达加斯加农业畜牧业和渔业部长 吕西安·拉那利维鲁：受益的不仅仅是马达加斯加，而是整个非洲。
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延伸阅读 杂交水稻
杂交水稻（hybrid rice）指选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种，进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产，这就是杂交水稻。杂种优势是生物界普遍现象，利用杂种优势提高农作物产量和品质是现代农业科学的主要成就之一。世界上首次成功的水稻杂交是由美国人 Henry Beachell 在1963年于印度尼西亚完成的，后被授予1996年的世界粮食奖。
水稻具有明显的杂种优势现象，主要表现在生长旺盛，根系发达，穗大粒多，抗逆性强等方面，因此，利用水稻的杂种优势以大幅度提高水稻产量一直是育种家梦寐以求的愿望。但是，水稻属自花授粉植物，雌雄蕊着生在同一朵颖花里，由于颖花很小，而且每朵花只结一粒种子，因此很难用人工去雄杂交的方法来生产大量的第一代杂交种子，所以长期以来水稻的杂种优势未能得到应用。
袁隆平于1971年2月调到湖南省农业科学院专门从事杂交水稻研究工作。1973年，以他为首的科技攻关组完成了三系配套并成功培育杂交水稻，实现了杂交水稻的历史性突破。1984年6月成立了全国性的杂交水稻专门研究机构－－湖南杂交水稻研究中心，后又成立国家杂交水稻工程技术研究中心，均由袁隆平任中心主任至今。
1986年提出“两系法亚种间杂种优势利用”的发展观点，经6年艰难攻关，与研究人员成功地突破了两系杂交稻关键技术并推广应用，取得了良好的增产效果。1997年提出“杂交水稻超高产育种”的技术路线，在国际上引起高度重视。在他的率领下，先后于2000年、2004年和2011年实现了超级稻亩产700公斤、800公斤和900公斤的第一期、第二期、第三期目标，亩产1000公斤的第四期目标也于2014年10月实现历史性突破，为进一步大面积、大幅度提高水稻产量奠定了基础。1995年他当选为中国工程院院士。 被称为杂交水稻之父。
中国发明的杂交水稻，除国内发展迅速外，在国外，已有越南、印度尼西亚、菲律宾和美国在大面积生产上应用，并取得了显著的增产效果。