加拿大感恩节

        每年10月第二个星期一，就是加拿大感恩节的日子。相信不少人很好奇加拿大感恩节习俗，今天德国双元制就来盘点加拿大感恩节的习俗，一起来看看加拿大人是怎么过感恩节的！

加拿大感恩节的由来

感恩节是美国和加拿大共有的节日，原意是为了感谢上天赐予的好收成。加拿大与美国的感恩节时间不同，加拿大的感恩节起始于1879年，是在每年10月第二个星期一，与美国的哥伦布日相同。

加拿大的感恩节传统来源于欧洲。受希腊文化和基督教影响，欧洲人早在2000年前就有庆祝秋收的风俗。古希腊人的谷神叫Demeter，每年秋天举行的The smosphoria节就是为了纪念这位女神的。基督教进入欧洲之后，人们便把这个仪式改成向上帝感谢收成。这个风俗，随着欧洲殖民者的脚步，被带到了北美洲。

1578年，英国探险家法贝瑟试图探索一条从大西洋前往东方的航线，但是没有成功。最终，他在今天加拿大的纽芬兰省建立了一个定居点，并举行了一个庆祝生存和收获的宴餐。这一次被认为是加拿大的第一个感恩节，比清教徒“五月花号”首次抵达美国早了大约40年。

加拿大感恩节习俗

1、吃烤火鸡

加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也与地域和时间的变化而不同，有些是鹿肉和水鸟，有些是野鸭野鹅，但目前主要是火鸡和火腿。

在加拿大，有38%的家庭会在感恩节购买火鸡，一共有3100万公斤的火鸡肉（也就是加拿大年消耗量的三分之一）在节日宴会上被吃掉。

在感恩节当天，家中男主人和孩子一般都是感恩节晚餐的准备着。这是对于家中女主人一年来的辛苦表示感恩，也是让家中的孩子通过做甜食、摆餐桌的家务劳动，锻炼他们独立的生活能力，让他们从小就学会感恩。

加拿大感恩节的烤火鸡外表看上去油光闪亮，肉质稍很粗。加拿大人品尝火鸡时，会将火鸡削切成手掌大的片状，一般每个客人碟子放上两片火鸡肉，两块胡萝卜，一块南瓜，一勺土豆泥，加上一些烤鸡的填料，再浇上一些咖喱调料和红色的山楂酱，这样一盘丰盛的感恩节晚餐就准备好了。

2、吃南瓜派

一家人团聚一堂，享用烤火鸡和南瓜派是最经典的感恩节画面。可是你知道为什么是火鸡和南瓜呢？想当初物力维艰，放眼望去，只有满地的野生火鸡和盛产的南瓜，自然而然就成为时令的佳肴了。

南瓜派，加拿大最传统的吃法，是淋上盛产的蔓越莓酱汁（Cranberrysauce），而做南瓜派的小心得，据加国友人透露，以罐头南瓜制作会比新鲜的来的香醇顺口。

加拿大感恩节习俗大盘点

3、餐桌布置

主妇们不是照往常一样摆放鲜花，而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜，周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空，中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。

平时，女主人可以在饭后把客人请到客厅里，但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的，每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿，他们一边吃一边愉快地回忆往事，直到最后一根蜡烛燃尽，他们才离开那可爱的餐桌。