墨西哥鸡肉卷
国际新闻 2022-11-24 06:50www.worldometers.cn最新国际新闻
一个神级美食不得不提：
它让多少8090后魂牵梦萦；
因为它，无数人想寄血书给肯德基，求他回归；
甚至还有人说，因为它的下架，从此不肯踏入肯德基一步。
它就是墨西哥鸡肉卷。很多中国人第一次知道墨西哥，就是因为它。
如果想念热香饼，早起过个关去香港，也能解解馋。
如果想念嫩牛五方，肯德基还会偶尔玩玩饥饿营销，限时回归。
然而，墨西哥鸡肉卷自从2012年起下架后，却再也没回来过，是它站的还不够高吗？
它专门为中国人研发
在知乎上问最能代表中国的食物是什么？
有人回答：肉卷、素卷、春卷、卷包、香菜卷、粿条卷、鱼子粒卷、蛋心卷、甜芋头卷、羊肉卷辣椒、烙饼卷大葱，还有墨西哥鸡肉卷。
说得没错，它是made in China的美食。
一个真相是，莫斯科没有眼泪，墨西哥也没有鸡肉卷。
KFC 的墨西哥鸡肉卷和墨西哥卷饼，是八竿子打不着的关系。
其真相如同奥尔良烤翅跟奥尔良没有关系，深海鳕鱼堡里的鱼肉当然不是来自深海一样。
墨西哥的正统卷饼里没有鸡肉，都是牛、猪或者鱼肉。并且，墨西哥卷饼用的是一种叫taco的玉米脆饼来包裹食物。
肯德基的墨西哥卷是由中国煎饼+美式炸鸡+美式酱汁混合起来的产品，专门为中国人研发，是独属于中国人的回忆。
如果非要说和墨西哥卷饼的相似之处，大概只有：都放了红色的酱？
▲正宗的墨西哥卷
2002年一经推出，墨西哥鸡肉卷潮流就席卷全国，还被媒体评价为“最颠覆洋快餐汉堡吃法的产品”。
据说，当年的火爆程度，令隔壁麦当劳眼红，反手推出了板烧鸡腿堡来匹敌。
虽然下架8年，我仍能清晰记起它的味道：
酥热的炸鸡、脆爽的生菜、酸甜的番茄，还有蛋黄酱和莎莎酱混合起来的酸辣味道。
包在卷饼皮里，咬下时酱汁会从饼皮边缘溢出来，多种味道混合，吃肉的快意尽情满足。
当年肯德基最火的CP
当年肯德基为了在立足中国，本土化产品越来越多。
2003年，继墨西哥鸡肉卷走红后，老北京鸡肉卷也登场，一跃成为当年肯德基最火的cp。
图片
它出道资历比墨西哥浅，却最终留在肯德基菜单上，成为长盛产品，被粉丝亲昵地称为“老北”。
老北京和墨西哥区别在蔬菜用料和酱汁，老北京包裹的是鸡肉、黄瓜、京葱和甜面酱，口味偏甜，类似北京烤鸭。
至此，一辣一甜，老墨老北携手登场，打破洋快餐只有汉堡包的印象，成为当年最畅销的产品之一，销量甚至一度超过汉堡包。
它俩就像捆绑到底的CP，时而相亲相爱，时而相爱相杀。
虽然墨西哥卷退出了历史舞台，只留下老北京独放光彩。
但只要老北京存在一天，就总会有人发出感慨：“墨西哥鸡肉卷什么时候回来？“
又或者，如果不是因为老北京还在，墨西哥早就被遗忘了？
江湖上一直流传它的传说
这些年来，墨西哥鸡肉卷依然没有消失在大众视野里。
几乎所有的炸鸡汉堡快餐店都会卖墨西哥鸡肉卷，甚至淘宝、超市也能买到。
肯德基也尝试打擦边球，出了款牛油果香辣鸡肉卷，还找了薛之谦代言。
国产零食大佬盼盼为了缅怀它，还出了墨西哥鸡肉卷味的零食炸物。
它从未在大众视线里消失，而且，还经常以奇特的姿势上新闻。
墨西哥鸡肉卷诞生于中国，却火出圈，风靡到国外。
歪果帅哥为它疯狂，甚至还要跟它谈恋爱。在金门大桥爱的宣言，一起看日落，一起在海滩上奔跑，又或是在小花园里坐着聊聊天，看看对方的笑脸。
还有：《与中国女孩姐弟恋，美国男孩为爱在福州卖墨西哥鸡肉卷》
还有：《公众号发世界杯竞猜：他们要请100个人吃墨西哥鸡肉卷》
当一种食物有了国民度，自然就有了流量；
当它成为了流量，围绕它的话题就时常出现；
当它经常被人提起，大街小巷都能吃到，它就能保持着蓬勃的生命力。
它不在肯德基，但鲜明地活在街头。
有人以墨西哥鸡肉卷的口吻造梗：“肯德基不留爷，满大街都是爷的复制品。爷不在江湖，江湖全是爷的传说。”
一切罪恶都源自肯德基
于是爱墨西哥鸡肉卷的人，越是谈起，越是想念，越是愤怒。
“肯德基，你为什么总是要跟大家的口味作对！”
然而现实中的肯德基就跟后妈一样，什么好吃，她就不做，还下架一切你喜欢吃的东西。
2012年墨西哥毫无预兆地被下架，距今8年，我们仍未等到墨西哥鸡肉卷回归。
这些年陆续消失的中国特色肯德基单品，远不止墨西哥鸡肉卷和嫩牛五方。
田园脆鸡堡、深海鳕鱼堡、香芋甜心、芝士虾球、黄金蝴蝶虾、法风烧饼、小龙虾汉堡…
取而代之的是没有多少人吃过的榴莲蛋挞、串串香，甚至是咸豆花…
我们眼看着肯德基近年推出的新品也一直在顺应网络热点和流量，年轻人爱吃什么，它就售卖什么。
尽管表现不一定良好，甚至踩多过赞，也不能阻挡肯德基月月出新品的决心。
嫩牛五方的回归给了网友一丝希望。
如果说群众呼唤什么，肯德基就会上架什么。
那么，为墨西哥鸡肉卷，我愿意，叫得再大声一点。
上一篇：墨西哥湾
下一篇：油价太贵 美国人去墨西哥排队加油