印度人为什么用手抓饭吃

     在印度，不管是富人还是穷人，地位如何，都喜欢用手抓饭吃。这是他们长久以来形成的习俗，而很多习俗的形成通常与一个民族相信的东西有关。很多印度人认为，食物是神赐予人类的礼物，用手进食是对神的尊重。这是印度人用手吃饭的一个很重要的原因，正因为如此，即使在有了筷子和刀叉传入的现代，印度人依然不改变他们的这一习惯。

印度人之所以不用刀叉，还有一个原因是他们觉得用手抓饭时可以触摸到食物，能感受食物的温度，避免烫伤舌头和口腔。另外，他们觉得吃饭时的舒适感来自于这种触觉，而刀叉或筷子阻止了触觉的传递。

到印度旅行时，你可以仔细观察一下，印度人用手抓饭很有技巧。他们通常用右手的三根手指（拇指、食指和中指）先按住面饼的边缘，然后中指保持不动，用拇指和食指扯下一小块面饼。然后三根手指一起用面饼裹住菜糊糊，捏紧后送入口中。整个过程只用右手完成，不会使用到左手。

印度人认为，左手是不洁的甚至肮脏的，而右手是纯净的，因此只能用右手触摸神赐的食物。印度人生活中，待人接物什么的都用右手，左手只在上厕所时发挥重大作用。

提到印度，总是绕不开种姓制度，而这也影响了印度的饮食文化。在高种姓的印度人看来，低种姓的人碰过的东西，他们会觉得肮脏，何况是吃饭会用到的盘子和刀叉。所以，他们不愿意用盘子或其他器皿，而宁愿用芭蕉叶做碗，用手抓饭，这显得非常环保，而且他们觉得用手比用刀叉方便。

对于印度人的手抓饭，大家怎么看？