美国开售人造鸡蛋

随着科技的发展，人造食品慢慢地出现在人们的视野中。

　　那何为人造食品？人造食品（又叫仿生模似食品），即用科学手段把普通食物模似成贵重、珍稀食物。仿生模拟食品，不是以化学原料聚合而成的，它是根据所仿生天然食品所含的营养成分，选取含有同 类成分的普通食物做原料，制成各种各样的仿生模似食品。

　　2019年8月18日美国报道称以植物为原料的人造鸡蛋本月将在美国最大连锁超市克罗格上市。而这个鸡蛋是以绿豆为原料，不含胆固醇、饱和脂肪和人造香料。

　　制造人造鸡蛋的负责人表示：“为了找到这种物质，公司花费了一年半的时间，去研究如何扩大产量。我们发现了一种绿豆，然后我们对起进行了加工，将它们碾成粉末，提取出里面的蛋白质。我们终于找到了，通过这整个过程我们确认这些物质是真的有用。

　　这些人造鸡蛋在平底锅上能做成炒鸡蛋或者鸡蛋卷，是可以食用的。