新西兰蜂蜜

如果你认可蜂蜜给你日常生活带来的愉悦的口感和丰富的营养成分，购买一罐保真的、好的蜂蜜真不是交智商税。

今天就和您一起来看，小莫劝你买莫塞尔新西兰麦卢卡蜂蜜的三点原因。同样是蜂蜜，为什么你就贵三倍？

麦卢卡蜂蜜为何如此珍贵？

大洋洲与世隔绝的风土，养育了许多新奇物种，产出麦卢卡的天然红茶树是其中一种珍贵的新西兰植物。它们主要分布在新西兰南岛和北岛的偏远地区原始森林，麦卢卡花花期短、花期大约在每年的12月至次年1月，花期大约只有短短3-4周时间。

花期短，产出过程更是“艰辛”。勤劳的小蜜蜂要飞绕40,000公里路程(约绕地球1圈的路程)采蜜，才能产制1公斤蜂蜜。加上红茶树数量本就有限，新西兰每年只能产麦卢卡蜂蜜1700吨左右，物以稀为贵，所以麦卢卡蜂蜜的价高也实属正常。

 

同时，麦卢卡花蜜中的独特天然物质，是麦卢卡蜂蜜与众不同的原因。

经科学验证，麦卢卡蜂蜜中含有甲基乙二醛 (MGO)天然化合物。这种成分有助与养护蜜蜂采集它的花蜜以酿造独具特色的麦卢卡蜂蜜。麦卢卡蜂蜜是当地原住民毛利人的数百年来的天然草药，可制成镇痛解热剂、感冒药及消毒水。如今在新西兰旅行时你会发现，当地几乎所有的景区都有麦卢卡蜂蜜的伴手礼在售，足见它在新西兰人对它的重视和喜爱。

麦卢卡蜂蜜好在哪？

如果你看过莫塞尔新西兰麦卢卡蜂蜜的外包装，一定看到过2个标识。以5+蜂蜜为例：

①产品包装正面的MANUKA代表它是真正的麦卢卡蜂蜜。

②数字：这代表了这种蜂蜜独特的特征性化合物，可确保纯度和质量。这些包括：独麦素(Leptosperin),二羟基丙酮(DHA)和甲基乙二醛(MGO)的关键标志物。

UMF数量越高，麦卢卡蜂蜜的抗菌性能就越强。拥有超过12或更高的UMF含量的麦卢卡蜂蜜是具有实际功效。UMF加号+代表麦卢卡蜂蜜独麦素UMF的含量，例如5+、10+、15+，数字越大，活性抗菌物质越多。MGO也是同一种意思，只是不同的表达。

麦卢卡蜂蜜香气自然清新，口感柔和，甜而不腻。泡水是最普遍的饮用方法，当然偏爱西餐的蜂蜜粉儿也会用来涂抹烤面包、代替松饼糖浆、做蒜香蜂蜜鸡翅等新颖吃法，丰俭由人，你也大可以买回家创新一下！莫塞尔的蜂蜜，保真

真假掺半的蜂蜜市场，不擦亮双眼可能就会买到假的麦卢卡蜂蜜。点击此处，了解如何辨别真假蜂蜜。如果你有喝蜂蜜的习惯，买一瓶保质保真的新西兰麦卢卡蜂蜜也许是要费一番功夫。购买对比时，一定要到正规渠道购买、并且特别便宜的也尽量不要购买，毕竟就麦卢卡蜂蜜品质来讲，真的不会太便宜。