端午节各地粽子花式上分：哪些人不适合吃粽子

　　迎接2022年端午节，你想念家乡的粽子了吗 各家各户都会包粽子来过节，你喜欢吃咸的还是甜的呢？本文为大家详解关于端午节各地粽子花式上分：哪些人不适合吃粽子？端午节各地粽子花式上分真香！端午节各种各样的粽子吸引着人们，让人不知吃哪种才好，也不知道吃多少才够，其实吃粽子也有很多讲究，和日常息息相关，下面就一起来看看食粽子需要注意哪些问题吧。

　　粽的主要材料是稻米、馅料和箬叶(或柊叶)等。包粽子所用的“植物叶子”，统称粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名。粽子的种类，从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类；从粽子馅上分，咸粽有肉粽、咸肉蛋黄粽、香菇粽、鲍鱼粽、莲子粽等，甜粽有水果粽、豆沙粽、枣子粽、香芋粽等；除了这些，还有一些地区的人爱吃碱水粽、白粽。北方粽子多是简单白米、赤豆、枣，蘸着白糖。而在南方，粽子口味丰富，鲜肉、鲜肉、火腿、蛤蒌、蛋黄、豆沙、排骨、蜜枣、莲蓉等，都能在粽子里变成可口的美味。

　　端午节各种各样的粽子吸引着人们

　　让人不知吃哪种才好

　　也不知道吃多少才够

　　其实吃粽子也有很多讲究

　　和日常健康息息相关

　　下面就一起来看看食粽子需要注意哪些问题吧

　　注意事项

　　1.粽子要熟透再吃，因为粽子的主要原料是糯米，冷了后会变硬、变黏，不仅口感不佳，而且极难消化，会增加胃肠负担。

　　2.粽子不要吃太多、太快，不要吃太多油腻食物，因为粽子是糯米制品，性质黏，不容易消化，并且含有较多的脂肪、盐或糖，热量很高，很容易引起胃部不适。

　　3.吃粽子后不要喝生冷水，这样容易拉肚子。

　　4.吃粽子不能吃积压太久的粽子，粽子剥开后，如果有黏丝并伴有酸味，表示粽子变质了，就不能食用了。

　　5.粽子不能当主食来吃，一日三餐吃粽子的话也容易伤身。

　　6.吃粽子时宜配一些茶水、蔬菜水果，可以帮助消化，解除油腻。

　　四类人群要慎食少食粽子

　　1.老人和儿童少吃粽子

　　粽子多用糯米制成,粘性大,老人、儿童及体质弱者的肠胃功能相对较弱，过量进食极易造成消化不良,产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。宜选小粽子,尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子。

　　2.胃肠病患者别贪吃粽子

　　粽子里的糯米蒸或煮熟后，会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。粽子的糯米,性温滞气,不易消化，吃多会加重胃肠的负担,尤其吃了油腻之后再吃粽子,容易引起消化不良,肠胃不适。胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。

　　3.糖尿病患者不吃粽子

　　糯米的升糖指数本就不低，制作成粽子后油脂含量也很高，而且粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等,如果不加节制,糖尿病患者食用后会引起血糖快速上升，使病情加重，甚至会诱发并发症。因此，对于糖尿病人而言，应少吃或不吃粽子。

　　4.心血管病患者慎吃粽子

　　粽子的品种繁多,肉类、蛋黄、海鲜等馅料的粽子属于高脂、高热、高胆固醇的食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。

　　仲夏端午，祈福安康。

　　一如月饼，作为端午节特色的粽子，口味也越来越多元化，各地更是有不同的独特风格。

　　结尾为大家展示了各地的特色粽子，比如云南宣威的云腿粽子、广西南宁粽子、安徽黄山的祁红粽茶、湖北武汉粽子、湖南儋州、重庆火锅粽子、云南安宁蜜粽、福建潮州双拼粽子……

　　各种创意让人拍案叫绝，将创新和传统口味完美融合，让人看完忍不住垂涎三尺。

　　那么老问题又来了：你是咸口的还是甜口的呢？

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