智利车厘子大小等级划分图

智利的车厘子分为SXJ级、XJ级别、J级别、XL级别、L级别，SXJ级属于最顶级的车厘子，这样的车厘子不仅看着大，口感好，价格也十分昂贵。据悉，SXJ级的车厘子像是冬枣一般，颜色如黑宝石。

挑选车厘子的时候要注意，新鲜的车厘子果梗比较绿，也比较硬，如果出现果梗发黑的现象，这说明车厘子已经不成熟了，建议不要购买。

挑选车厘子的时候还要看形状。果实越圆润，个头越大的车厘子更好吃，如果果皮的表面没有褶皱，这样的车厘子有脱水的现象，说明水分不充足。

车厘子的颜色越深，果实越好吃。如果果实大，但是颜色浅，这样的车厘子可能口感比较酸涩。颜色深的车厘子含有的花青素含量比较高，可以帮助身体抵抗自由基。

挑选车厘子不仅要选择个头饱满的，还要选择个头比较大的，整体轮廓要协调，表面不要有各种缺陷，但是果蒂要有一定的凹陷。

另外，车厘子夏季的时候比较便宜，冬季相对来说更贵一些。