茄子蘑菇可以一起炒吗

茄子蘑菇一起吃是可以的。茄子和蘑菇中的营分并不相克，一起食用之后，身体不会产生不良的反应，所以大家在吃茄子的时候，可以放心的食用蘑菇。茄子和蘑菇都是很有营养的蔬菜，这两种食物搭配食用可以让营养更加全面。

蘑菇的食用方法有很多，它可以做成很多好吃的菜肴。

椒盐蘑菇：

在制作之前，先准备好蘑菇、面粉、鸡蛋、食盐、孜然粉、辣椒粉、椒盐、白芝麻。

把蘑菇清洗干净，挤干水分之后晾干，可以用厨房纸把蘑菇上的水分擦干；把面粉倒进大碗里，打进一个鸡蛋，加入适量的食盐，加入适量的清水，搅拌均匀成面糊，要注意水要一点点的加入，不要一次性全倒进去。

面糊调好之后，把蘑菇放进去，翻拌均匀，让每个蘑菇都沾上面糊。在锅里倒入适量的油，油温至七成热时，依次把挂好面糊的蘑菇放进锅里，用中火炸五分钟，炸至表面金黄，蘑菇变硬之后捞出。

用大火再把油烧到七成热，再次下入蘑菇，复炸一到两分钟之后，捞出沥油，再撒上孜然粉、辣椒粉和椒盐，这样椒盐蘑菇就做好了。