咖啡豆分为哪些种类 咖啡豆的味道有哪些_国际新闻

咖啡豆分为哪些种类 咖啡豆的味道有哪些

国际新闻 2022-11-24 06:59www.worldometers.cn最新国际新闻

根据咖啡豆的口感可以分为酸性、不酸不苦以及不酸却苦三种。其中酸性的咖啡豆主要有摩卡、哥伦比亚;不酸不苦的咖啡豆主要是巴西和蓝山;而不酸却苦的咖啡豆主要是曼特宁、爪哇。

通常,咖啡中的酸味会随着烘焙程度的加深越来越淡,但苦味会越来越浓郁。

摩卡咖啡豆,这种咖啡中会带有独特的香气,经过中度烘培后酸味会变柔和,深度烘焙后就会散发处浓郁的香味。

哥伦比亚咖啡豆,产自于南美洲西北部的哥伦比亚,制作出来的咖啡口感顺滑平和,异香扑鼻,在咖啡的风味中还会带有水果的酸甜口味和坚果的香味。

巴西咖啡豆,口感香醇,中性,一直被认为是制作混合咖啡时不可或缺的咖啡豆。

蓝山咖啡豆制作出来的咖啡酸味、甜味、苦味十分调和,能够最大程度的展现出咖啡原有的风味,适合中度烘焙后,做单品饮用。

曼特宁咖啡豆,口感丰富,带有一种着令人愉悦的酸味。咖啡气味香醇,酸度适中,甜味丰富,经过深度烘焙后,会散发出浓厚的香味。

爪哇咖啡产于印尼爪哇岛,属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极清淡,无酸味。

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