山药羊肉能一起炖吗 山药羊肉汤做法

山药和羊肉可以一起吃，山药和羊肉都是营养丰富的食物，两种食物的成分并不相克，一起食用也不会产生不良的反应，所以可以放心食用，这两种食物一起食用还可以达到补益的作用，对身体是有好处的。

山药羊肉汤做法：

在制作之前先把山药清洗干净，戴上手套把山药切块，之后放进开水中烫30秒拿出来，在冷水中过一下，沥干水分备用，山药中含有单宁酸，吃起来有涩味，焯水可以去除单宁酸，焯水还能让山药的口感更加脆。

把羊肉清洗干净切成块，然后放进开水中烫去血水；把葱、姜清洗干净，把葱切成段，姜切成块备用。

把羊肉和山药放进锅里，加入葱段、姜块，倒入适量的清水，要注意水要没过羊肉和山药；大火烧开之后，用勺子把浮沫撇去，调成小火炖煮半个小时，这样可以把羊肉煮的更酥烂，之后加入适量的食盐，这样就可以关火出锅了。

山药羊肉汤是一道常见的药膳，它不仅味道鲜美，肉质酥烂，而且有丰富的营养，经常食用可以达到温补脾胃、补气益血、补肾壮阳、去除寒气的功效。