食品生产日期怎么算 食品生产日期当天算一天吗

根据我国《预包装食品标签通则》，以固定时间段表示保质期的，可以选择以生产日期或者生产日期第二天作为保质期的计算起点。但是基本上商家都将生产当天算做一天。

生产日期指的是食品成为最终产品的日期，包括包装或者灌装日期。

保质期指的是预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。

在保质期内，产品完全适于销售，食品的生产者选择具体日期或者固定时间段都可以。

在查看生产日期的时候有几个比较重要的点需要仔细辨别。

1、查看食品包装上生产日期的痕迹。如果日期组合是干净整齐的激光镭射、针打或者钢印的形式，这样的日期只需查看组合数字即可。

2、查看食品的包装袋。原产食品包装紧凑，但是经过再包装的食品包装袋会较为宽松，与原产包装相比压缩处较为粗糙。

3、查看日期是否加印、不印或者更改。如果出现同一个包装袋上有两个生产日期或者有模糊重影的字迹，说明这件商品有可能是过期食品返场重卖。

大部分的商场超市都会在保质期前几天将商品下架，以保证消费者的权益，但还是建议在购买商品时看好生产日期。