西兰花根部可以吃吗?挑西兰花的技巧_国际新闻

西兰花根部可以吃吗?挑西兰花的技巧

国际新闻 2022-11-24 06:59www.worldometers.cn最新国际新闻

西兰花的根部也是可以吃的,这个部分的营养价值还不低,只是口感稍微有些差,所以大部分人在吃西兰花的时候,喜欢除掉根部。

买西兰花也是有技巧的,这种食物品种有两个,一种是白色的为菜花,一种是绿色的为西兰花,买的时候,如果碰到花是黄色的,这样的就不要买了,因为黄色的西兰花很有可能已经老了。

黄色的花的西兰花,一般是放置时间比较久,导致花变得黄了或多黄中带绿,这样的西兰花的口感会差很多。

挑西兰花时,除了看颜色外,还要看看手感的轻重,可以加工体积大小差不多的西兰花放入手中,然后掂一掂感受一下重量。

西兰花如果比较重,这样的西兰花说明质量比较好,也更新鲜,水分也十分充足,如果比较轻,花球比较硬,这样说明西兰花不新鲜了,不建议购买。

菜农在采摘西兰花的时候,一般都是用刀切割的,所以花梗会有一个明显的切口,可以根据这个切口来判断西兰花新不新鲜。

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