南瓜能否和山药一起吃

南瓜可以和山药一起吃，这两种食物并不相克。这两种食物不仅可以一起吃，还可以一起熬粥。南瓜和山药都富含人体所需的营分，可以一起吃。

网上有传言说南瓜不可以和山药一起吃，因为南瓜中含有大量维生素C分解酶，它会很大程度的破坏掉山药中的维生素C含量，会让山药的营养价值降低。

通过论证这种传言是没有科学依据的，2018的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言，所以我们可以放心吃南瓜和山药。

南瓜是葫芦科南瓜属的其中一种，它的原产地是墨西哥到中美洲一带，在明代的时候传入中国，南瓜的品种比较多，营养也十分丰富。南瓜含有多种氨基酸、矿质元素、果胶，还有南瓜叶和类胡萝卜素。

山药是薯蓣科薯蓣属植物，它含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。

南瓜中含有维生素和果胶，可以黏结和体内细菌毒素和有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用，它还可以保护我们的胃黏膜，帮助消化，消除致癌物质。

而山药黏稠的质地有保护胃壁的功效，里面所含有的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

虽然南瓜可以和山药同食，但是不可以和红薯、羊肉等食物一起吃。

南瓜和红薯都是容易滞气的食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

南瓜和羊肉都是热性的食物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。