11月2日报道 英媒称，在具有气候意识的英国消费者推动下，从纯素汉堡到纯素靴子，不使用任何动物制品的产品市场正迅速扩大。
据英国汤森路透基金会网站10月31日报道，第25个年度世界纯素月将于11月1日开始。市场调研公司英敏特公司称，英国已取代，成为2018年新推出纯素食品种类最多的国家。
该公司称，在2018年推出的食品中，大约16%声称为纯素产品，高于2015年的8%，这一行业在这一年增长约30%，达到7.4亿英镑。
纯素食品销量激增，但无法获得追踪其他纯素产品——从苏格兰短裙到口红——销量的数据。
美国音乐人Lady Gaga今年推出了纯素彩妆品牌，一级方程式赛车冠军刘易斯·汉密尔顿则帮助开办了一家无肉汉堡连锁店。
报道指出，需求激增的背景是，越来越多消费者注意到联合国粮农组织的数据显示，牲畜产生的温室气体占全球排放的14.5%，并导致大片森林被砍伐。
英敏特公司食品饮料业务部门的埃玛·克利福德说，推动这股热潮的是消费者心态的转变，以及在这个曾被视为“乏味、枯燥”的行业内令人兴奋的新纯素产品的激增。