11月2日报道 美媒称，羊眼球汁、公牛睾丸、遍布虫子的奶酪、美国麦根沙士……瑞典马尔默恶心食物博物馆提供的这些东西在一些文化中被视为美味佳肴。
据美联社10月31日报道，这座于10月31日开放的临时博物馆显然为参观者对展出的食物作呕做好了准备，这些食物大多是可以闻或品尝的。博物馆采用呕吐袋充当门票。
策展人塞缪尔·韦斯特说，展览的目的是娱乐，但同时也传达了一个发人深省的信息：什么东西开胃或恶心，是后天习得的，也可以改变。他希望能鼓励游客尝试更多正在研制或推广的可持续食品，比如昆虫和实验室培育的肉类。
韦斯特说：“厌恶是人类的六种基本情绪之一，厌恶的进化功能是帮助我们避免食用可能有危险的食物，污染、有毒、变质的食物。厌恶作为一种情绪是本能，但我们认为令人厌恶的东西却是文化习得。”
韦斯特说：“这是一个要求参观者质疑他们对什么是恶心、什么是美味的观念的展览，目的是让人们明白，没有任何客观判断恶心的衡量标准。对一些人来说，他们可能突然意识到，‘也许虫子不像我想的那么恶心’。”