8月25日报道 日媒称，60年前的8月25日，日本日清食品公司发明世界首款方便面产品“日清鸡肉拉面”，如今，国内外方便面年销量达1000亿份。各国根据自己的饮食文化不断改进味道和材料等，方便面在全世界迅速普及，成为“世界食品”。
据日本《读卖新闻》8月23日报道，日清元祖鸡拉面是日清食品公司创始人安藤百福发明的。战后粮食短缺时代，中华荞麦面小摊点备受欢迎，荞麦面制作简便饱腹感强，安藤注意到这一点，便开始研发产品。他从天妇罗制作过程中获得灵感，想出了方便面的制作方法。通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，短时间内便可食用。
此后，其他食品公司也纷纷跟进，推出了诸多热销产品，包括东洋水产公司的“狐狸泡面”、Acecook公司的“馄饨面”和三洋食品公司的“札幌一番”等。
报道称，日清公司1970年进入美国市场，现在约在80个国家销售产品。在欧洲，日清公司将方便面容器材料由塑料变为纸质；在经济持续发展的中国，日清公司的高价位商品大受欢迎；日清食品控股公司2017财年销售额的20%以上来自海外市场。1995年正式进军越南的Acecook公司已成长为在当地市场占有率达50%以上的一流公司。