德国有机奶粉

对于刚出生的宝宝来说母乳是比黄金还要珍贵的东西，但总有些妈妈因为这样、那样的原因无法给宝宝进行母乳。作为婴儿到辅食期之前的唯一营养来源，给宝宝选一款好的婴儿配方奶粉尤其重要，而安全是选择配方奶粉的第一要求，因此有机奶粉就成为妈妈们追捧的新目标。妈妈们在选购有机奶粉的时候会发现，很多有机奶粉都“出生”在。这是为什么呢？

一、消费者的倾向

随着德国人对健康的重视，越来越多的消费者更希望买到更健康、更安全的有机食品，有机食品已经成为德国零售市场的重要组成部分。而随着世界各国对食品安全的重视逐渐增加，德国有机食品也随之输入到世界各地。尤其是特福芬自1989年开始生产有机婴幼儿配方食品以来，逐渐引领着德国的有机奶粉市场，成为德国有机奶粉市场的风向标。

2000年之后，德国有机食品的种类达到了8000种。2016年4月IFOAM（国际有机农业联盟）发布了2016版《欧洲有机食品市场报告》报告中指出，截止到2014年，欧盟十大有机市场国家中，德国有机产品销售额的绝对值远超别的国家。德国的有机食品尤其是有机婴儿奶粉的品牌也逐年增加。

过去几年，欧盟有机牛奶产量一直在增加，从2006年到2014年已经增长近1倍左右。到了2014年，欧盟有机牛奶产量已经超过380万吨，占欧盟总牛奶产量的2.6%。在德国，有机婴幼儿食品占到所有婴幼儿食品的40%，有机肉制品已达60%左右。

二、有机牧场资源多

随着德国有机食品的销售额的大幅度增长，更多农业企业纷纷从事有机农业的生产，而德国获得专业有机认证机构认证的有机牧场也比较多，保证了优质充足有机奶源的供给。

以德国特福芬有机奶粉位于阿尔卑斯的牧场为例，有机牧场中种植了大量的苜蓿、三叶草，这些固氮的植物抓住空气中的氮，肥沃了土地。由于不使用化肥和除草剂，有机牧场的牧草保有量是普通牧场的5倍，植物种类至少有57种。因此有机牛奶欧米伽-3脂肪酸的含量高出一般牛奶的2-3倍，胡萝卜素和维他命E比普通牛奶分别多了75%，并且含有更多的氨基酸。

三、严格的政府监管

德国作为欧盟最大的有机食品市场，在大力支持有机农业发展的同时，在有机食品的质量上更是有着严格的把关，实现了从土地到餐桌的全程质量控制。对于婴幼儿食品监督检测，德国的卫生部门的“严格”是非常有名的，在德国婴儿配方奶粉属于药品管制，必须通过德国卫生部门的检测。全面认证有机食品企业资格的企业，有效期为一年，企业每年至少做一次全面督查，全年随时可以进行检查，无需事先告知，对有机食品生产加工的各个环节实施全程检验，各个加工层次的运行材料和产品必须统计记录，所有卖出的有机食品必须详细登记。