德国红酒级别规定

作为欧盟成员国之一，出产的葡萄酒也遵循着欧盟的葡萄酒法规，从低至高分为以下四个等级：

Deutscher Wein：日常餐酒。这一等级的葡萄酒可在酒标上标注年份和所用的葡萄品种，对质量的要求少，且几乎只供给国内市场。

Landwein：地区餐酒。这类葡萄酒的酒标上会标注葡萄酒产区，酿酒所用的葡萄必须有85%以上产自酒标上标注的地区。

Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete(简称QbA)：优质葡萄酒。这个级别的葡萄酒的酿酒葡萄必须产自德国13个法定产区之一，不允许跨产区混酿，而且需要在酒标中标注产区名。德国几乎有四分之三的葡萄酒处于这个级别。

Qualitatswein mit Pradikat(简称QmP)：高级优质葡萄酒，也写作“Pradikatswein”。这是德国葡萄酒的最高等级，酿酒葡萄必须来自德国的13个法定产区之一，同时，法律对这一等级葡萄酒的酿酒葡萄成熟度、采收方式和酿造工序等方面做出了严格规定。因为德国气候比较凉爽，葡萄成熟难度较大，所以酿酒葡萄的成熟度也是衡量葡萄酒品质的关键因素。