乌尔姆应用技术大学是一所以提供技术类课程为主导的应用技术大学。乌尔姆应用技术大学于1960年成立为“国家工程师学院”，1971年改名为“乌尔姆高等专业学校”，2006年又更名为“乌尔姆应用技术大学”。
为了给毕业生提供多种职业机会，该学校的专业设置非常广泛。其院系主要包括电气工程和信息技术、信息学院、工程和车辆技术、生产技术和生产管理、机电和医疗技术等等。该校开设的本科课程有：数字媒体、能源系统、汽车电子学、车辆工程、工业电子学、公共卫生信息管理、机械制造、机电一体化、医用文件与信息学、医疗技术、新闻技术、生产技术与管理、技术信息学、经济信息学、经济工程学、经济工程学 - 物流；该校开设的硕士专业有：信息系统、医疗技术、能源的持续利用、系统工程与管理等等。