数目众多的知名人士曾在弗雷德里希-亚历山大-埃尔兰根-纽伦堡大学学习和任教
约翰·克里斯丁·冯·施雷贝尔（Johann Christian von Schreber，1739-1810），药物学和植物学教授
约翰·乔治·莫伊瑟尔（Johann Georg Meusel，1743-1820），历史学家
戈特弗里德·威廉·莱布尼茨（Gottfried Wilhelm Leibniz，1646年-1716年），德国哲学家、数学家。
约翰·戈特利布·费希特（Johann Gottlieb Fichte，1762-1814），哲学家，德国唯心主义的代表
孔斯坦（Benjamin Constant，1767-1830），法国瑞士作家，国家理论家
乔治·西蒙·欧姆（Georg Simon Ohm，1789-1854），物理学家，根据其命名国际单位欧姆
尤斯蒂斯·冯·李比希（Justus von Liebig，1803-1873），化学家，有机化学的创始人
路德维希·安德列斯·费尔巴哈（Ludwig Andreas Feuerbach，1804-1872），哲学家，宗教评论家
菲利克斯·克莱因（Felix Klein，1849-1925）发展了数学中的埃尔朗根纲领
埃米尔·费歇尔（Emil Fischer，1852-1919），化学家，诺贝尔化学奖获得者，1902年
布赫内（Eduard Buchner，1860-1917），化学家，诺贝尔化学奖获得者，1907年