烹炸用油长期不换？必胜客：对两家涉事门店闭

7月20日一早，“记者卧底必胜客后厨”登上微博热搜第一名。据报道，今年6月下旬至7月上旬，新京报记者应聘进入必胜客北京和谐广场店和魏公村店，发现后厨存在多种食品安全问题。对此，必胜客中国发布官方微博回应称，已对涉事两家餐厅闭店调查。

“关于媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题，我公司高度重视，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。感谢社会对我们的监督。“必胜客中国方面表示。

据新京报报道，自去年以来，新京报记者接到多名必胜客内部员工的爆料，称其存在诸多食品安全问题。今年6月下旬至7月上旬，新京报记者应聘进入必胜客北京和谐广场店和魏公村店，发现后厨确实存在多种食品安全问题：餐厅管理人员篡改效期标签，食材不按时废弃；员工拆掉外包装，将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍等。

此外，必胜客北京和谐广场店还曾因食材超保质期，于今年3月被丰台区市场监督管理局处以没收违法所得、罚款5万元的处罚。

必胜客自1990年在北京开出中国第一家餐厅，截至2022年3月底，已经在中国大陆600多个城市开设2600多家餐厅。