新华全媒+丨8月23日处暑到：祭祖迎秋

新华社太原8月23日电（记者马晓媛）北京时间8月23日，我国迎来“处暑”节气。处暑，即“止暑”，标志着暑热至此结束。专家指出，这一节气的传统民俗多与祭祖和迎秋有关，常伴以丰收之喜和分享之仪。

中国民间文艺家协会顾问、民俗专家常嗣新说，在过去，祭祖是中国传统伦理的一个重要仪式，体现着后人对祖先的感激和追念。处暑正是农作物收获之时，民间以新收获的谷物粮食和瓜果蔬菜祭供祖先，谓之“秋尝”，既是向祖先报告收成，与祖先分享喜悦，也是感谢祖先庇佑，并祈祝来年的好收成。

对沿海渔民来说，处暑以后也是渔业收获的时节。常嗣新说，每年处暑期间，浙江沿海一带会举行隆重的开渔仪式，欢送渔民开船出海。开渔节的时候，原本帆樯林立、千舸锚泊的静态海面，瞬间成为汽笛长鸣、百舸齐发的活跃场景。

“七月半鸭，八月半芋。”山西医科大学教授程景民告诉记者，因农历七月中的鸭子肥美，且老鸭味甘性凉，很多地方都有处暑时节吃鸭子的习俗，北京人会买处暑百合鸭，江苏人会将做好的鸭子端一碗送给邻居，取“处暑送鸭，无病各家”之意。

此外，一些地方还有处暑期间煎凉茶的习惯，意谓入秋要吃点“苦”，为的是清热、去火、消食、除肺热。在福州等地，处暑时要吃龙眼配稀饭，龙眼滋补养气，可以补充夏季消耗的能量，迎接即将到来的秋冬季节。（海报设计：殷哲伦）