一年月色最明夜 千里人心共赏时

　　海峡两岸（昆山）中秋灯会“月满周庄”灯组。新华社记者 杨 磊摄

　　又到一年八月半，全世界的中华儿女将迎来最重要的节日之一——中秋节。

　　在香港，冰皮月饼“一盒难求”，“火龙”舞者蓄势待发；在澳门，大街小巷张灯结彩，热热闹闹中秋味儿十足。一些在陆台胞虽然无法回家团聚，却依旧能够吃柚子、赏花灯，伴着千里明月寄相思。

　　港澳台同胞各有不同的中秋习俗，背后承载的却是中华儿女对花好月圆、中秋团聚的共同期待，也蕴藏着中华儿女对传统文化的敬意与传承。

　　大坑火龙 舞动香江

　　提起中秋，月饼自然是家庭餐桌上的“主角”，独具港味的冰皮月饼更是“一盒难求”。在香港面点师傅的巧手之下，传统月饼换上了“冰皮”，馅料丝滑入口即化，成为中秋月饼市场的抢手货。

　　上世纪80年代，冰皮月饼开始在香港市场出售。冰皮月饼的独到之处，在乎一个“冰”字。好的冰皮月饼，外观如冰般亮滑，冰箱冷藏过夜后依旧柔软。细心切开，切面馅料均如镜般光滑，咬上一口，爽口之感瞬间来袭，驱散夏日的余热和油腻，秋日的清凉沁人心脾。

　　除了吃冰皮月饼，香港还有一项“火热”的中秋习俗——大坑舞火龙。中秋节前，香港的“火龙”艺人们便会忙碌起来，扎火龙、清道路，从农历八月十四晚起，一连3晚在铜锣湾大坑地区举行盛大的舞火龙活动。

　　“火龙”是由粗麻绳做龙骨，再加上珍珠草包裹制成的。“龙身”身长67米，重量超过100公斤，光是龙头就有48公斤重。舞动前，会请嘉宾或长者将数万枝长寿香细密均匀地插满龙身，舞动起来火光点点、上下腾飞，颇有蛟龙出海的气势。

　　过中秋为什么要舞火龙？香港首位文化遗产项目代表性传承人陈德辉介绍，19世纪末，一场瘟疫让大坑很多村民丧生。相传，一名长者称菩萨托梦，只要于大坑舞动火龙即可消弭疫情，后来果真应验，这个习俗也就保存了下来。

　　自1880年中秋开始，火龙已在香港“舞动”百年，风雨不改。近年来，香港特区政府与大坑坊众福利会紧密联系，通过专题研究和教育推广等工作，保护、推广和传承舞火龙这项珍贵的非物质文化遗产，让“火龙”继续在香港“舞”下去。

　　兔子灯饰 扮靓澳门

　　澳门的中秋节，要从中秋前夜至中秋翌日热热闹闹地“闹”上3天。

　　在澳门的民俗中，中秋前夜叫做“迎月夜”，中秋当日叫做“赏月夜”，中秋节翌日叫做“追月夜”。在这期间，澳门市政署、澳门街坊会联合总会等会在各街心公园举办文娱表演、摊位游戏及猜灯谜等活动，供民众免费参加。

　　“闹中秋”期间，赏花灯是必不可少的活动。从今年9月初开始，澳门特区政府就抓紧在各主要街道、广场、公园及富有特色的建筑物布置了各式各样的花卉和中秋彩灯，增添市面的节日欢乐气氛。

　　在众多彩灯当中，就属惟妙惟肖的兔子灯最为亮眼。兔子灯民俗兴于唐朝，兔子灯所到之处意味着吉祥好运的到来。几百年来，扎制兔子灯的民俗一直在澳门完好地保存着，每到中秋或者元宵，人们就用这一吉祥物来迎神接福，其中寄寓的是古代劳动人民祈求神灵保佑，期盼五谷丰登、人畜兴旺的美好愿望。

　　近年来，传统的兔子灯成功在澳门实现“国际化转型”，发展为具有浓郁特色的城市灯彩艺术，背后的助推者正是澳门土生葡人艺术家马若龙。在传统兔子灯的基础上，马若龙将西方现代艺术常用的正红、海蓝和草绿等强对比色搭配在一起，设计出独特的澳门葡韵兔子灯，在夜晚与城市建筑和灯光融为一体。

　　不少年轻设计师还在马若龙设计的兔子灯上大胆创作，用抽象画法把澳门的特色建筑画在兔子身上，设计出更有时代气息与澳门特色的“非传统”兔子灯。如今，这些兔子灯纷纷走出澳门，先后在北美、澳洲等地展出，受到海外朋友的喜爱。

　　在马若龙看来，澳门的兔子灯有着“中西合璧”的独特文化意涵。兔在中国传统文化里是十二生肖之一，与人类的生命和希望有所关联，具有美好的寓意。而在西方，兔是复活节的象征，代表着丰富的生命力。他相信，中国传统文化里的中秋习俗将随着兔子灯一起走向世界。

　　花开并蒂 灯映两岸

　　在台湾同胞心里，中秋节是仅次于春节的最重要传统节日，许多习俗代代相传，当中最具台式特色的就是吃柚子。在我国闽台地区，“柚”与“佑”“有”“游”谐音，柚子也就有了“佑子”“有子”“游子”三重寓意，因此成为中秋佳节祈福、团聚必不可少的吃食。

　　在台湾，吃柚子不能简单地一剖两半，柚子皮要剥成花瓣一样的形状，给小朋友做帽子以来“佑子”。中秋之夜，顶着柚子帽的小朋友与家中大人一起赏月；家人、乡亲要为旅外归家的游子举办柚子宴（谐音“游子宴”），点柚灯、摆柚碗、喝柚茶，一家老少其乐融融。

　　今年中秋节，不少在大陆工作生活的台胞受疫情影响无法返台，但“游子”们也吃到了家乡的文旦柚。近日，33.6吨台湾花莲县瑞穗鹤冈文旦柚在广西南宁火热开售，仅预售期间就卖出近千只。

　　广西财经学院的台籍教师王镇江从小在花莲长大，由于疫情原因已经一年没有回家，能在中秋之际尝到家乡味道让他非常感慨。“文旦柚有孝老爱亲的寓意，是我们中华民族优秀传统文化的一个缩影。”王镇江说，在当前疫情和两岸关系形势下，当季花莲文旦柚仍在大陆热销，充分体现了两岸一家亲的情谊。

　　入夜，“花好月圆”主题花灯照亮江苏昆山南湖湾，寓意两岸寄月相思、祈盼梦圆的美好愿望。近日，一年一度的海峡两岸（昆山）中秋灯会于水乡周庄亮灯迎客。今年的灯会以“花开并蒂 灯映两岸”为主题，通过歌舞晚会和沉浸式情景演绎，全方位展示两岸交流合作成果，表达“两岸一家亲，共筑中国梦”的愿景，勾勒两岸融合发展的美好未来。

　　在四川成都，百余名在川（蓉）港澳台青年大学生也齐聚一堂参加中秋联谊活动，提前感受中秋佳节的团圆氛围。港澳台三地的青年代表也通过视频形式连线成都主会场，共迎中华民族传统节日。

　　疯狂跳绳、排球击准、“手足情深”……别开生面的趣味运动会让四川大学的台生高雪美印象深刻。高雪美表示，虽然今年中秋节不能回台湾和家人团聚，但和同伴一起看川剧、做月饼非常开心，感受到中秋的节日气氛。“今天认识了很多来自两岸的新朋友，大家就像一个大家庭，团圆的氛围很温馨。”高雪美说。（记者 金晨）

　　《 人民日报海外版 》（ 2021年09月18日  第 04 版）