三只松鼠回应开口松子过氧化值超标

新华健康|“三只松鼠”产品再被通报！质量问题频发凸显“代工+品牌”模式风险

　　市场监管总局网站近日发布的2021年第21号食品抽检信息显示，四川省重庆家乐福商业有限公司成都分店销售的标称安徽省芜湖市三只松鼠股份有限公司（简称“三只松鼠”，股票代码“300783”）分装的开口松子过氧化值超标。《经济参考报》记者注意到，三只松鼠已经屡次因产品质量问题被有关部门通报或处罚。

　　
　　潘悦摄

　　此次抽检信息显示，三只松鼠分装的开口松子，规格型号为160g/袋，生产日期为2020年5月23日，过氧化值（以脂肪计）检验结果为2.2g/100g，而标准值为≤0.50g/100g，超标幅度高达3.4倍。三只松鼠对此公开声明称，在获知该信息后，公司第一时间对该批次产品进行召回处理，该事件已查明原因并完成整改。《经济参考报》记者就此拨打三只松鼠公开电话欲对其后续处理、内控问题等进行采访，接线人员表示目前除了公开声明外其它情况自己并不清楚。

　　《经济参考报》注意到，这并非三只松鼠首次出现质量问题。2020年10月，深圳市消委会挑选了15款国内外知名品牌薯片进行比较试验，试验结果显示，三只松鼠原味脆薯丙烯酰胺（2A类致癌物）含量超过了2000μg/kg，而欧盟制定的基准水平值为750μg/kg。无独有偶，三只松鼠还因开心果霉菌超标被通报。2017年8月15日，国家食药监总局发布的《关于3批次食品不合格情况的通告》显示，天猫超市在天猫（网站）商城销售的标称三只松鼠生产的开心果霉菌检出值为70CFU/g，比国家标准（不超过25CFU/g）高出1.8倍。此外，《经济参考报》记者还发现，三只松鼠参股公司也遭受过监管部门的处罚。2020年9月，由三只松鼠参股的安徽松鼠云詹氏食品有限公司所生产的山核桃仁，被抽检发现其霉菌项目不符合GB19300-2014《食品安全国家标准坚果与籽类食品》要求，霉菌检出值为35CFU/g，被判定为“不合格”。该公司最终被安徽省绩溪县市场监督管理局没收不符合食品安全标准的山核桃仁63.9kg，并处罚款1.5万元。

　　业内人士表示，目前三只松鼠主要为“代工+品牌”的运营模式，犹如一家只有品牌却没有厨师、厨房的饭店，其内控方面存在诸多不足，进而导致食品质量问题频发。值得投资者注意的是，三只松鼠在2020年年报中重点提示“食品质量控制风险”时坦言：“公司日常经营过程中，可能存在上游供应商未按有关法规及公司要求进行生产，质量控制制度和标准未严格执行、生产和检测流程操作不当等现象，从而导致不能完全规避食品质量安全控制风险。”